从养活到养好　中国农业步入品质升级时代

        老郭的无奈道出了不少中国农民的心声。随着经济社会的发展，当人们对“食”的要求，从“吃饱”转向“吃好”，“丰产难丰收”似乎成了新常态下中国农业的“新问题”，以“粮仓河南”为代表的中国农业，开始走向了品质升级的新时代。

        香稻丸稻谷曾是河南息县８个古村的金字招牌，但由于产量低、效益差，种植面积连续多年持续萎缩，一度只有两三百亩。为了打造香稻丸稻谷产业，息县不仅在种植上进行了科学合理规划，还将香稻丸申请为国家非物质文化遗产、国家地理标志产品，不仅市场价格翻了几倍，香稻丸也成了稻谷市场的“抢手货”。

        如今，香稻丸的金字招牌已被重新擦亮，种植面积不断扩大，成为息县农民致富的最好抓手。“单从种粮来说，实现农民增收致富，已经遇到了‘天花板’。但把产业链条变粗拉长，让‘原字号’农产品变为餐桌上的食品，就实现了农民增收、农业增效，这就是未来中国农业的发展之路。”息县宏升粮食公司销售总监杨智勇说。

        在中国农业品质升级的新时代，围绕核心农业，将原料生产加工、流通、经营等集合起来，融入现代农业规模化、标准化和集约化生产的理念，中国农业经济效益开始迎来倍增裂变效应。

        郑州的乳制品、信阳的茶产业、漯河的食品加工、南阳的中药材、三门峡的果蔬产业、驻马店的油脂业……农业产业化集群已在河南遍地开花。截至２０１５年，河南农业产业化集群已达５４０个，基本覆盖优势农产品产业和区域性特色产业，实现年销售收入９５７９亿元，带动农户１１２８万户，户均增收２１８０元。

        从过去的“养活”到今天的“养好”，中国农业已经迎来品质升级的新时代。刚通过快递发完一单１００斤的五常大米，黑龙江省五常市宗元农业机械化种植农民专业合作社销售负责人关键，开始盘算起这单的收益。“五常大米的品牌影响力越来越大，合作社的五常大米卖价也越来越高，以前四、五元钱一斤，现在纸盒包装好的五常大米已经卖到８元一斤。”关键说。

        随着五常大米的品牌在国内外越叫越响，黑龙江省借势发力，与新浪网、阿里巴巴等企业开展合作，推出市场众筹、私人定制等销售模式，带动和推进“线上推介与线下体验”相结合，进一步提升了黑龙江省农产品品牌知名度和市场占有率。

        “农业供给侧结构性改革，牛鼻子就是质量品质，我国的农业正在进行一场品质革命，从单纯追求数量增产的温饱型生产方式，过渡到追求品质、安全、健康与生态环保的小康型农业生产方式，逐渐形成一条高效优质的农产品供给链条，满足社会发展的需要，推动经济发展。”中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田说。