减肥目标不宜高 5%刚刚好

　　如果你对自己的肥胖十分苦恼，也许有时候你会想让自己全身的多余重量全部减掉。然而，据《澳洲科技新闻网》报道，美国华盛顿大学人类营养学中心的研究者发现：这一想法并不是正确的。肥胖者只需要减掉全身重量的5%，就可以获得立竿见影的效果。事实上，树立的目标越简单，越容易达成，这对于刺激代谢水平以及减肥具有最佳的效果。

　　为了检测体重降低的程度对身体健康的影响，研究者们随机地选取了40名肥胖症患者，他们都未患有糖尿病。随后，研究者给他们树立了不同的减肥目标。其中一半人被建议维持体重，另外一半人分别被建议减轻5%、10%和15%的体重。

　　在20名被要求减重的患者中，19名成功地减去了5%；同时，研究者们发现这些人的胰岛素功能得到了增强，从而他们患上糖尿病与心血管疾病的风险得到了降低。此外，他们的体脂率明显下降，肝脏的脂肪含量也得到了降低。

　　在这19名成功减脂的患者中，有9人继续保持着节食习惯，并最终减去了10%甚至15%的体重。另外，这些人群的健康水平也得到了提升，其中包括胰岛β细胞的功能以及肌肉细胞中胰岛素的敏感度；但这些有益效应要小于体重只减轻5%的那些人。

　　研究者认为：持续的减重是有利的，但并非所有器官系统都有相同的反应。肌肉细胞对于持续减重的反应最为强烈，但是肝脏与脂肪组织仅仅在减重5%的时候反应强度达到最高。

　　发表在《细胞—代谢》上的这项研究成果给予肥胖症人群一个希望：那就是在不需要大幅度减重的前提下就能够提高身体健康水平。如果你现在90公斤，那么减去4.5公斤就能获得最佳的状态，并不需要减去20~30公斤那么多。

　　文/吴楠