倡 议 书

全县餐饮界同仁及厨师朋友们：

我们盼望已久的“中国炖菜之乡”终于命名授牌了。这是全县人民的喜事，更是餐饮业的盛事，厨师界的大事。尤其是今天，县炖产业发展领导小组、炖菜产业发展协会授予我和五名同行“商城金厨奖”，并给予资金奖励。这在商城历史上尚属首次，充分说明县委、县政府高度重视厨师行业，充分体现县委、县政府对厨师们的关爱。这不仅是我们六人的荣耀，更是所有厨师们的光荣，必将激励着我们刻苦学习，苦练技能，优质服务，更好地为商城炖菜产业发展做出新的更大的贡献。为此，我代表第一届“商城金厨奖”获得者，向全县厨师朋友们提出如下三点倡议：

一、热爱厨师职业。厨师是中华饮食文化的传播者，是奉献健康美食的使者。国以民为本，民以食为天。追崇美食是人的天性，尝遍天下美味是人的美好愿景。三百六十行，行行出状元。尤其在党和政府高度关注我们的今天，更应该热爱我们的职业，做到自尊自爱，在打造商城炖菜品牌的大舞台上大显身手，努力在平凡的岗位上做出不平凡的业绩。

二、练就精湛厨艺。知识靠一点一滴积累，技能靠一步一

步练就。山外青山楼外楼，强中自有强中手。“金厨奖”获得者也好，烹饪大师获得者也好，高、中级厨师晋升者也好，成绩只代表过去，未来的成功还需要用辛勤的汗水去浇灌。我们一定要不负重望，不辱使命，不断地学习，不断地提升，努力把自己锻炼成为“素质全面，厨艺精湛”的烹饪技术标兵。

三、更好地服务民众。餐饮业与人民群众健康密切相关。作为餐业工作者，一定要遵守职业道德，主动承担起保障人民群众健康的社会责任，坚持“健康、营养、特色、节约”的服务理念，把美食与营养结合起来，对烹饪的各个环节进行严格把关，着重解决特色不特和份量偏大、盐份偏重、油脂偏高”的弊端，在传承地方传统风味的基础上，不断开发出符合健康要求、具有地方特色、消费者喜爱的美味佳肴。通过我们的双手，让广大消费者吃出特色、吃出健康、吃出营养，让商城炖菜名扬四海。                 

最后，祝各位领导、各位嘉宾、各位同仁,工作顺利,事业兴旺,合家幸福!

                                                            倡议人：刘则林