汉代人为何跪着吃饭：穿开裆裤跪坐为遮羞
有了连裆裤，椅子才出现。汉代人请客吃饭，都必须双腿并拢跪在地上，让外衣垂下来，护住要害部位，这就是古人以跪坐姿势就餐的由来。
汉代玉跪人一组
中国人很早就开始穿着裤子，男女皆穿，但通常穿着于袍服内，并不会把裤子露在最外面。初期裤子都是没有裤裆的，后来才出现了合裆裤。
我们习以为常的东西，总会让我们形成这样的错觉：四川人一直都是吃辣椒，男人一直以来都是穿裤子。事实上呢，在人类漫长的进化史中，吃辣椒和穿裤子的历史都不久。
8月初，在中国新疆塔里木盆地的洋海古墓内发现了两条裤子，这可能是迄今为止发现的历史最为悠久的裤子，历史可追溯到3300年前。那么，中国人是不是从三千多年前开始穿裤子?其实也不尽然，你看孙悟空，不就一直穿着一条虎皮裙吗?
骑马的穿裤子，
不骑马的穿袍子
三千多年前的新疆，是游牧民族的领地。所谓游牧，就是居无定所，人们骑着马驱赶牛羊，逐水草而生。在那时中东的两河流域、中国的黄河流域，乃至四川的金沙和三星堆，人们都是穿着宽松的长袍，但是对于骑马的游牧民族而言，长袍就太要命了，马背会时刻摩擦大腿内侧的肌肉，很容易出血，完全没法骑马。所以，很多研究者认为是游牧民族最早发明了裤子，而新疆塔里木盆地发现的裤子正是最好的佐证。
这两条裤子由羊毛制成，主人是两名男子，可能是放牧者或者战士。事实上，裤子的发明应该更早些，因为普遍认为人类在大约4000年前开始骑马，而裤子显然是必需品。
不过，对于当时生活在黄河流域的中国人而言，裤子就并非必需品了。那时的社会以农耕文明为主，有块布料把身材围起来就已足够。
当时的战争，也无需骑兵。直到春秋时期，诸侯国之间打仗都是以步兵和战车为主，国家的实力也用战车数量来衡量。战车用马拉着，士兵站在战车上，上衣下裙，也不用担心走光。
上衣下裙，也就是古代所说的“上衣下裳”。衣，依也，人依以庇寒暑;裳，障也，人依以自障蔽。这是中国人上古时期的常服，不论男女。上衣一般为窄袖、高领。衣领直接左右襟，在胸前相交，左衣襟压右衣襟，称为“右衽”。相反，右襟压左襟，则是“左衽”，因为北边蛮夷的上衣的衣襟就是这样，所以“左衽”便被称为“蛮服”，甚至作为蛮夷的代称。春秋时期的管仲，辅佐齐桓公“尊王攘夷”，称霸天下，孔子称赞他说：要是没有管仲，我们都将披头散发，衣襟压向左边，成为蛮夷了。
到了战国时期，就有人发现穿裙子的不便了。他是赵武灵王，赵国处在北方，接壤匈奴，而匈奴骑兵多，速度快。赵国屡次跟匈奴交战，自己笨重的战车总是被匈奴机动性更好的骑兵击败。有鉴于此，赵武灵王便决定进行军事上的改革。这改革，首先就是改变服装。他带头穿上胡服，将原来宽大的衣袖变窄，让士兵都穿短衣、长裤，从而便于活动，进而学习骑射。有了裤子以后，才有了骑兵，这才让赵国军事力量大增，成为战国七雄之一。
穿丝质开裆裤的
是纨绔子弟
穿上裤子的，仅限士兵。普通人还是穿裙子。不过，那时已经有了“胫衣”，类似于现在的裤子，但是没有裤裆，没有裤腰，就只有两只裤管，套在小腿上，用带子系于腰间，但要害地方仍然保持真空，也就是现在的开裆裤，其目的是便于私溺，因为在胫衣之外，人们还穿有裳裙，所以不会显露下体。
东晋的《拾遗记》曾经有这样一个故事，说战国时的张仪和苏秦“同志好学”，外出时看到什么典故，就马上记下来。当时纸还没发明，他俩手边也没有木简，所以在手掌上和大腿上记录，回到家里后就将这些字抄写下来。
尽管有胫衣罩住小腿，但人们还是容易走光。所以《礼记》中就提出“劳毋袒，暑毋褰裳”，说的就是做活时不能袒露身体，夏天也不要把下裳提起来。
当时人们穿胫衣，是出于防寒考虑，毕竟穿再长的裙子，裙底也会灌风进来。
《韩非子》里也有个有趣的故事。齐国有个盗贼，专门披着狗皮行窃，他儿子很得意，向小伙伴吹嘘：你看，就我爸爸有尾巴!没想到那小伙伴的父亲是一个因犯了罪被剁去小腿的人，这个小伙伴就反击说：我爸爸到了冬天都可以不穿绔。“绔”，也称“袴”，也就是胫衣。
到了夏天，穿绔就太热了，人们就只穿衣裳。不过，对于有钱人来说，绔可以不用粗陋的麻布做，完全可以用轻柔的丝织品啊，这才出现了“纨绔”，在当时社会上被公认为奢靡之服。我们今天称衣着华丽、不学无术的年轻人为“纨绔子弟”，就由此而来。
这种胫衣，此后一直存在。不过，最早是贴身穿着的胫衣，到了宋朝就变成了加罩在长裤之外的膝裤。从史书记载来看，两宋时期的男女，不分尊卑，都穿膝裤。《朱子语录》记载，南宋奸臣秦桧在朝为相，虽然得高宗皇帝的重用，但高宗对他也有防范。秦桧死后，高宗不免松了口气，对臣下说：我终于不用在膝裤里面藏一把匕首了。
到了明代，关于穿膝裤的文字就更多了。《金瓶梅词话》里写到潘金莲的服饰，就是裙子里面系一对“锦红膝裤”。而《西游记》第47回里的小女孩，也是在腿上系了两只“绡金膝裤儿”。
在成都的大街上，
司马相如穿着犊鼻裈
绔的进化，从“穷绔”开始。西汉名将霍去病之弟霍光，受汉武帝遗诏辅助昭帝即位，并将自己的外孙女嫁给昭帝做皇后。为了让皇帝宠幸皇后，早日得子，霍光就让所有的宫女都换上了穷绔，让皇帝不对其他女人发生兴趣。这种裤子就是在原来的胫衣基础上，加了一个护裆，但前后还是有空隙，用带子系起来。这样做还是为了便溺的方便。
之后又出现了“裈”，这便是真正的连裆裤了。晋代阮藉不遵礼仪，他在《大人先生传》里将那些循规蹈矩的人比作“群虱处裈中”，他们把裤裆当作自己的“吉宅”。另一个“竹林七贤”刘伶则更为放浪，《世说新语》里记录他的狂言乱语：“我以天地为栋宇，屋室为裈衣，诸君何为入我裈中?”
有长裤，也有短裤，即“犊鼻裈”。这种裤子类似于现在的三角短裤，上宽下窄，两头有孔，穿上去就像牛鼻子。山东汉墓出土的画像砖上的农夫，就穿着这种短裤耕作。不过，穿犊鼻裈最有名的人当属司马相如，《史记》中记载，司马相如在成都穿着犊鼻裈，和酒保、店小二在一起，在市场上洗酒器。当时司马相如还是个有身份的人，刚刚和卓文君私奔的他在大街上穿三角裤，是为了丢老丈人卓王孙的脸，让对方同意他和卓文君的婚事。
犊鼻裈显然是上不了台面的东西，文人墨客耻于提及。不过在魏晋名士眼中，也没什么好羞耻的。《世说新语》里说，阮家住在道路南边的子孙穷，住道路北边的富。七月七日这天，有晒衣服的风俗，住北边的阮家人便把纱罗锦绮都拿出来晒。阮咸住在没钱的南边，他便把自己的棉布大犊鼻裈拿出来晒，别人问他丢人不?他回答说，我还是不能免俗啊，姑且晒晒吧。
不穿裤子，
就只能跪坐吃饭
有了连裆裤，椅子才出现。汉代人请客吃饭，都必须双腿并拢跪在地上，让外衣垂下来，护住要害部位，这就是古人以跪坐姿势就餐的由来。
在汉代，人们以跪坐为合乎礼节的坐姿，还形成了一整套以跪坐坐姿为基础的礼仪制度。臀部坐着，双膝在身前屈起，足底着地的现代坐姿，古代时叫“箕踞”，被认为极其不礼貌。相传嵇康就是因为见权臣钟会时“箕踞而坐”，结果钟会大怒，在司马昭面前打小报告，让嵇康丢了命。
连裆裤在魏晋南北朝广泛使用，所以从魏晋开始已经有人放弃跪坐。直到宋朝，所有的吃货都有了裤裆，所有人都习惯于坐在椅子上吃饭，再也不用担心走光了。
不过，对于有身份的人来说，哪怕穿了裤子，也千万不能露出来，外面必须是宽松的长袍。而上身穿短衣，下身穿裤子的装扮被称为“裋褐”，又称“短打”，属于劳动人民的穿着。李商隐的《义山杂纂》写到，“仆子著鞋袜，衣裳宽长，失仆子样。”“衣裳宽长”是有身份的人服装，仆人是不能宽衣博带的，只能一身短打扮。这正如后来哪怕到了民国，在鲁迅笔下的咸亨酒店，下等人还是一身短打扮，站着喝酒。上等人、读书人是穿长衫坐着慢慢喝酒的。
最喜欢穿宽松长袍的，还是魏晋时期的名士们。上古时期的衣服已经是深衣大袍了，到了魏晋，衣服变得更肥。阮籍和他的好友们个个都是大袖宽衣。这倒不是因为这些名士只吃饭不做事，都是大胖子。据鲁迅的说法，则是当时的名士要吃五石散，这种药吃了皮肤要发热，也容易擦伤。所以他们要穿宽大的衣服。然后这些人的宽大衣服就成为潮流，顺带着当时的裤子也非常肥大。所有这些，后人称之为“魏晋风度”，并无限向往。
西方裤子简史
在古希腊，女人和男人穿的是长达膝盖的束腰外衣，他们不穿裤子，衣服也不怎么爱穿。
四世纪时，西方世界的女人穿裤子。她们学习的是波斯人。那个时候，裤子被视为很女人气。
中世纪之前的欧洲，女人穿连衣裙，男人穿马裤。从1580年代起，水手一直还穿着更为宽松的适合工作的裤子，因为那样就能让他们把裤腿卷起来，以便涉水上岸或者攀爬桅索。
裤子(pantaloons)第一次出现于英语是在十七世纪，来自于意大利喜剧人物Pantaleone，他穿着第一条宽松的“小丑裤”。后来，这一人物的名字逐渐成为他所穿的裤子。
法国大革命之后，男人脱掉了他们的高跟鞋、丝质长袜和假发，开始穿裤子。穿裤子代表是革命党。
在欧洲，裤子甚至是性别的代名词。英国一部小说有段对话，在一个酒馆里，突然有人进来问：穿裤子的人在这有多少?其实就是在问男人有多少。
在十九世纪，女人穿上裤子以骑马，不过她们通过在外面穿上长裙来掩盖它。
牛仔裤是第一条将男女平等视之的裤子。
参考：
沈从文《中国古代服饰研究》，上海书店出版社，2005年
郑煦卓《中国古代“礼治”思想下服饰制度的形成与发展》，《丝绸之路》，2011年06期
【责任编辑：李静 】