中国每8个馒头中 就有1个来自他培育的小麦品种
在河南科技学院小麦研究中心，茹振钢在人工气候实验室查看小麦长势 新华社/图
茹振钢是河南科技学院教授，全国著名的小麦育种专家，其培育的小麦品种“矮抗58”播种面积占全国小麦播种总面积的十分之一。中国人吃的每8个馒头中，就有1个来自他培育的品种。2014年，茹振钢获得国家科技进步一等奖，今年他被选举为党的十九大代表。
阳光的味道
让育种留住希望
茹振钢对阳光有一种特别的偏爱，“阳光是我们育种人的宝贝，一点也不舍得浪费”。
茹振钢说，靠近两极的地区光线弱，靠近赤道的地区光线强，这相当于一天中早晚光线弱，中午光线强，如果把这两地小麦品种的优势结合起来，这样的小麦一天内都能最大限度吸收利用太阳光，产量必然提升。
为此，茹振钢在全球采集小麦样本，选择了200个研究样本进行对比。经过3年研究，他发现靠近地球两极的小麦耐弱光，叶片薄、叶片颜色黑，靠近赤道的小麦耐强光，叶片厚、叶片颜色浅，于是将两者结合，培育了叶片既厚且颜色深的小麦品种，最大限度地利用了阳光，增强了小麦的光合作用。
随后几年间，茹振钢带领团队先后研究解决麦穗、麦秆、根系等难题，克服了掉穗、营养供给不足等问题，成功培育出高光效小麦品种“百农4199”。今年“百农4199”最高亩产达824.9公斤，比茹振钢培育的、被誉为“黄淮海第一麦”的“矮抗58”亩产稳定高出200斤。
妈妈的味道
用创新革新农业
“最好的饭菜就是妈妈的味道，农业育种要让食物留住原有的醇香。”茹振钢说。
“要做好馒头，关键要有好麦子。”在小麦实现稳产高产后，茹振钢把重点转向了品质。经过16年潜心培育出的“百农4199”，由于光合作用强、能量大、籽粒转换好，小麦种包含多达35种香气物质，加工出的面粉饱含着小麦最原始的醇香，不少人称赞吃到了“妈妈的味道”。
“餐桌上需要什么，温饱水平的消费者需要什么，经济富裕、追求品位的消费者需要什么?这些就是农业供给侧结构性改革要解决的问题。”茹振钢说。
为更好地满足市场需求，茹振钢把科研成果分为“四步走”，推广—储备—研发—设想：在品种已经被大量推广获得市场认可的同时，茹振钢已经储备了一批更高端的2.0品种，研发着一批世界领先的3.0品种，并开始设想小麦的4.0模式。
一次次推陈出新，茹振钢用科技创新改写着中国农业。
土地的味道
用科技强国筑梦
“一粒种子可以改变一个世界。”杂交技术的发展，给茹振钢提出了新挑战。为给粮食生产储备好技术和新成果，茹振钢带领团队与全国顶尖专家联合攻关杂交小麦技术。茹振钢育成的小麦雄性不育系BNS，成为我国杂交小麦研究利用的热点。
在育种科研上，茹振钢走在世界的最前端;作为十九大代表，茹振钢则把脚踩得更深，根扎得更稳。“成为十九大代表，我感觉肩上的责任更重了，不仅要做好自己的育种科研，更要落实好党的任务，团结带领更多的干部群众一道强国筑梦，为实现‘两个一百年’而奋斗。”
(据新华社)
【责任编辑：张怡 】