三门峡:猪价高位运行 养殖利润丰厚
——一季度三门峡市生猪养殖情况调查
今年以来，生猪价格持续高位运行，尤其是3月下旬猪价较快攀升，出现“淡季不淡”的反常现象。为详细了解当前生猪价格持续走高的原因，三门峡市农调队对部分生猪养殖场进行了调查。结果显示：目前生猪价格依然坚挺，养殖效益十分可观，生猪生产形势持续向好，养殖户对未来的生猪生产形势持乐观态度。
一、生猪生产情况
（一）生猪价格坚挺。今年以来，三门峡生猪价格在2015年下半年连续上升的基础上大幅度上涨。2015年12月份生猪价格每公斤16.2元，到2016年初便涨到每公斤18.1元，上涨11.7%，春节前生猪出栏价格达到每公斤18.6元。春节过后，生猪价格短暂回调至每公斤18.2元左右，但3月25日生猪价格飙升到每公斤19.4元，与去年同期的每公斤11.6元相比上涨了67.2%，逼近2011年的最高价。随着生猪价格的上涨，仔猪价格也一路上扬。一季度，仔猪出售均价为每公斤42.2元， 3月25日仔猪售价更高达每公斤47元，是去年同期的2.54倍。
（二）养殖成本下降。去年三门峡市秋粮丰收，但是整体市场需求不足，玉米价格持续下降。去年四个季度玉米价格依次分别为每公斤2.27元、2.2元、2.13元和1.7元，目前玉米价格为每公斤1.6元，与去年同期相比下降41.9%。玉米价格的持续大幅下降拉低了育肥猪配合饲料价格。一季度，育肥猪配合饲料价格为每公斤2.8元左右，同比下降12.5%，3月25日价格降至每公斤2.5元，同比下降27%。
（三）养殖利润丰厚。由于生猪价格持续高位运行，而饲料价格不断走低，养殖利润已相当可观。今年一季度三门峡市生猪生产猪粮比平均为10.8:1， 3月25日更高达为12.1:1，而上年同期的猪粮比仅为5.1:1，猪粮比大幅提高。据调查，规模养殖场目前一头生猪售价2000多元，扣除养殖成本后一头肥猪盈利600-700元，而去年同期每出售一头生猪亏损300-400元。
（四）养殖前景乐观。去年下半年生猪价格开始上涨时，部分养殖场（户）对未来走势信心不足，加之资金不足，大多持谨慎观望态度，没有及时补栏，生猪市场供给严重不足，致使生猪价格持续走高。如果按能繁母猪从长成到繁殖仔猪需一年左右、仔猪长成肥猪出栏需要6个月计算，预计半年内生猪价格还会在高位运行，暴涨的可能性不大。随着国家适度投放储备肉和提高进口猪肉数量等政策的及时调控，养殖户的积极补栏，猪价将逐步趋稳。预计四季度生猪价格会回落至合理区间，生猪生产仍维持在赢利状态，因此养殖场（户）对未来前景看好，生产积极性较高。
二、生猪价格上涨原因分析
一是生猪补栏不及时。自2014年2月份起，三门峡市生猪经历了长达15个月的养殖亏损期，养殖场（户）损失惨重，大部分养殖户资金链断裂，约三分之二的散养户处于空栏，规模养殖场（户）也在缩减规模。2015年下半年在猪价不断上涨时，很多养殖户由于前两年亏损严重，已非常理性，不敢轻易补栏扩大生产能力，导致生猪饲养量维持较低水平。
二是能繁母猪减少。前两年生猪养殖行业持续低迷，导致一些散养户退出了市场，规模养殖场（户）为减小损失淘汰了部分母猪，甚至出现了宰杀母猪现象，致使能繁母猪数量下降。据统计，2015年末能繁母猪存栏7.99万头，同比下降0.7%。
三是仔猪紧缺。能繁母猪减少，仔猪得不到及时补充，而且冬季流感、腹泻、口蹄疫等病情对仔猪的伤亡率也大，给及时补栏带来很大困难。2015年末三门峡市生猪存栏72.40万头，同比下降4.6%。
四是节前出栏集中，后续供应不足。为了抓住利好形势，养殖场（户）在春节前及时出栏，造成春节后肥猪普遍紧缺，也是猪价淡季上涨的原因之一，同时，学生和务工者陆续返校到岗，消费小幅回升，给予猪价利好支撑。据统计，今年一季度三门峡生猪出栏30.58万头，同比下降7.6%；猪肉产量21450吨，同比下降5.9%。
虽然今年生猪生产效益相当可观，但养殖户也有所担忧，目前生猪价格的上涨属于恢复性和补偿性，暴涨过后随着补栏规模的不断扩大、生猪供给能力的增强必然伴随着价格持续下跌，从而引发新一轮的波动。因此合理调整养殖规模，促使生猪生产持续健康发展，特提出以下建议：
（一）加强市场监测，做好信息引导。强化畜产品市场价格动态监测，密切关注生产形势变化，加强对产业趋势、供求变化和成本效益的分析预测，深入研究市场供求关系和周期性波动规律，及时发布预警信息，正确引导广大养殖场户合理安排生产。生猪价格上涨有利于提高养殖户的经济效益，调动养殖积极性，但也会引起生猪产能过度扩张，因此养猪户要注意风险，合理安排出栏补栏。
（二）启动调控预案，减小价格波动。一方面国家要适时启动《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，努力缓解生猪市场价格周期性波动，促进生猪生产平稳持续健康发展。另一方面养殖场（户）应抓住有利时机果断进入，适度扩大生产规模，在赚取利润的同时增加了市场供给，对过高的生猪价格有一定的抑制作用。只有这样，才能使生猪价格逐步趋于合理，才能不断消除价格波动造成的影响，既能保护和稳定养殖场（户）的生产积极性，又不影响城乡居民的猪肉消费水平，有利于生猪生产持续健康发展。
