三种食疗方清燥润肺：雪梨甘蔗粥、百合冬花糖水

广州日报讯 (记者伍仞 通讯员陈瑶璇)中医认为，燥邪为秋令时邪，属金通肺，肺为娇脏，燥易伤肺，故“秋燥症”以“肺燥”多见。中医认为“药食同源”，食疗防燥宜根据“燥则润之”的原则。广州市第一人民医院南沙医院副主任中医师邓聪为读者介绍以下三则秋季当令食疗。

1.沙参玉竹雪耳汤

材料：北沙参15g，玉竹15g，雪耳15g，猪■4两，陈皮1角，幼盐少许。

方法：先将雪耳用清水浸透发开，洗净备用；北沙参、玉竹、猪■、陈皮，分别洗净备用；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入上述全部材料，改中火继续煲两小时左右，加盐调味，即可饮用。

功效：清燥润肺、滋阴清补。适用于咽干燥咳，无痰或痰少难出，身体燥热，喉干口渴，鼻孔干涸，心烦气躁，虚劳烦热等。伤风感冒患者不宜饮用。