陆启玉教授主持的项目荣获中国食品科学技术学会科技创新奖技术进步一等奖

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近日，中国食品科学技术学会第十三届年会在北京国家会议中心召开。在这一科技交流大平台上，来自食品科技、产业界的专家学者与企业家近1500人共同分享科技创新与产业对接成果，探讨科技创新促进食品产业健康发展之道。《食品工业技术进步“十三五”指导意见》在会上同期发布，同时对中国食品科学技术学会科技创新奖获得者进行表彰，该奖项自2006年经科技部、国家科学技术奖励办公室批准设立、并于2007年开展首次申报评审之后，坚持规范、阳光地推进科技奖励，助力人才培养与选拔，已连续开展多年，在业界已形成广泛影响力。

经申报、答辩、公示等环节，评审出技术发明奖4项，技术进步奖24项，产品创新奖10项。其中我校粮油食品学院陆启玉教授主持的《鲜湿面加工关键技术与产业化》获得“2016年度中国食品科学技术学会科技创新奖——技术进步一等奖”。成果主要对生鲜面、半干面和冷冻熟面的关键生产技术进行了研究，并将创新型技术产业化。此项成果的获得，既是对该科研团队成果的肯定，也必将进一步推动我国鲜湿面产业发展的提升。（粮油食品学院  李华）