雏牧香,还你一种小时候的味道

09.05.2016  13:03

     舌尖上的童年

    如果要说起童年的记忆,应该有很多,但舌尖上的记忆往往是最清晰的。

    有人说,妈妈是这个世界上最棒的厨师。小时候总觉得,妈妈那时总在厨房里如大将军一样,认真严肃,有条不紊,耐心十足,仿佛这样煮食物本就是天经地义的事情。妈妈执掌的厨房,总是有各种食物的香味和记忆一起飘出。

    因为学习、工作的原因,常年离家在外;因为社会进步,反而食物越来越不“纯正”。 无论走了多远,在人的脑海里,有一种纯真和原始的味道始终坚定而让人怀念,也许外表看上去平淡无奇,其实是弥足珍贵的童年和母爱的味道。有多久,没有尝到记忆里的饭菜香了?

    什么叫美食?就是还原食物最天然本真的味道。就像自家菜园里种的青菜,自家鱼塘里养的鱼,自己后院里圈养的鸡和猪……现在的城市,寸土寸金,种菜养猪的地儿,已经越来越少了。于是,童年就成为了美好的记忆,幼时妈妈做过的菜肴再也找不到相同的味道。

     雏牧香 一种童年的味道

    原本以为,再也找不回那个熟悉的味道了。没想到,在三门峡有这么一个地方,山林覆盖,空气清新,水质纯净;在那里,养着一群生态黑猪——三门峡雏鹰黑猪。

    雏鹰农牧三门峡生态养殖基地位于自然条件优越的三门峡山区,群山环绕之中,龙脖水库之旁,这里植被茂密,空气清新,水质优良。喝山泉水、沐阳光浴、听3D环山音乐……这就是生态黑猪的生活。纯天然无污染的水源和青绿饲料,以及长达10个月以上的饲养周期,充分保障了生态黑猪的健康成长。坚持轮牧放养与科学饲喂相结合的“生态养殖”模式。充足的运动量让黑猪的抵抗力更高,肉质更鲜美。

    儿时的饭菜,有种让人过目不忘的魅力。也许现在的我们,再也找不回家后面的小猪圈,但我们有一个环境优美的,能生产出安全、营养、健康的猪肉的大猪圈,让我们能够找回小时候的肉味。

    其实小时候的味道,除了妈妈那独一无二的烹调,还因为食材的使用。雏牧香的猪肉,似乎让我们回到了小时候。就是这个感觉,那时候没有高楼大厦,没有钢筋水泥,在院里和小伙伴弹完玻璃球之后,往家走的时候就闻到了楼道里飘着的熟悉的饭菜香……”

编辑:闫志阳