郑州有望实现肉菜流通追溯体系 市民可查肉源地
近日，从我省食品安全宣传周活动中传出了一条消息，让老百姓非常关注：今年年底，“肉菜流通追溯体系”有望在郑州部分超市、农贸市场投入使用，通过购物小票上的一串数字，市民就可以查询自己买到的肉、菜是来自哪个屠宰场或批发市场。事实上，除了流通领域，今年年底，郑州市民买到的蔬菜将有望实现从“田地到餐桌”的全链条追溯。
一串数字怎么能记载一把青菜从种植到出售的众多信息？小小追溯码能覆盖那么多蔬菜企业和农户吗？昨天，记者从政府相关部门打探到追溯码的“秘密”，看看郑州市民未来将如何买到“放心菜”。
□东方今报记者 刘长征/文 沈翔/图
一根胡萝卜拥有20位“身份证号”
6月24日下午，在大学路与中原路交叉口附近的一家超市里，郑州市民李女士买了几根胡萝卜、几头中牟大蒜和一把上海青。上电子秤称重后，售货员把打印出来的小票贴在包装袋上。
“咦，这行数字是啥意思？”李女士突然发现，和其他超市小票相比，除了单价、重量等信息外，这几张小票上多了一项：追溯码。这一项后面还有一行很像身份证号码的数字“41010300100000620016”。
售货员告诉李女士，他们是一家使用“追溯码”的试点超市，利用这个“追溯码”，可以查询到她买的菜来自哪个批发市场，啥时间进入超市的。
“这个办法好，买的菜来路正不正，用这个什么码一查，我就放心了。”李女士说，“我以前咋没注意到？”其实，和李女士一样，很多郑州市民并不了解郑州市正在建设的“肉菜流通追溯体系”。这个体系建成意味着，市民只要输入追溯码，就可以显示肉、菜来自哪个批发市场或屠宰场，是什么时间离开的，又是什么时间进入什么超市的。
一串数字记载蔬菜交易过程
“一串数字咋能记下这肉菜都经过哪些地方呢？”李女士对追溯码的神奇感到不解。
郑州市商务局工作人员介绍，这小小的追溯码背后，还有大量的软硬件设备和工作作为支撑。
以李女士买的胡萝卜为例，进入批发市场经营的批发商都持有能详尽记录交易信息的IC卡。这张IC卡，记录这批胡萝卜进入毛庄批发市场，到李女士买到手的所有流通信息。当李女士挑好胡萝卜在专门配置的电子秤称重时，这根胡萝卜就会拥有一个追溯码，其代表的信息都在系统后台储存。只要输入追溯码，系统就能根据这串像“身份证号码”一样的数字查询到这根胡萝卜此前的所有信息。
在李女士买的几样蔬菜当中，胡萝卜、大蒜都可以打印出追溯码，但上海青却没有。这是因为，这把上海青的产地在外地。