那啥，美食客栈不二之选

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　　谈起京郊游的时候去哪儿，就不得不提那啥客栈。那啥客栈美食闻名遐迩。到底多有名?连葛优，邓超，华少，徐克这样的见多识广的大明星都在百忙之中循着香味找过去一品美食，与那啥客栈一见钟情，成为其忠实粉丝。

　　那啥客栈距离市区仅四十分钟车程，交通便利。集吃住玩于一体，周围环绕着青龙峡，雁栖湖等著名景区，还有真人CS基地，射击场等，是京郊游的必选之地。不过来那啥客栈的人，十有八九是冲着他家的美食来的。 那啥客栈的美食以烧烤为主要特色。配以原生态的青菜、山上的特产、水池里的鱼和散养的柴鸡，一顿健康美味的大餐就成了。

　　那啥客栈的烤猪蹄，被称为镇店之宝，入口即化，美味无比。烤羊排肥瘦适中，羊肉鲜嫩可口，香而不腻，是进补的佳品。烤金鳟鱼是必点。烤土豆烤红薯健康美味，富含纤维，平时难得吃一次粗粮，在这里非吃不可。烤乳鸽鲜香入味，肉质细嫩，让人欲罢不能。家常菜的味道也不错。柴鸡炖蘑菇让久在城市里的人尝到了纯正的乡野味道，让吃惯了饲料鸡和大棚里种出来的蘑菇的人吃到了鸡肉和蘑菇本来的味道，非常值得点的一道菜。炖豆腐弹嫩有嚼劲，蘸着汤汁吃，别有一番风味。炒青菜也充满蔬菜本身的香味，拌山野菜让人惊呼，原来野菜可以这么好吃。

　　那啥客栈镇店之宝烤猪蹄

　　那啥客栈烤羊排

　　那啥客栈烤金鳟鱼

　　那啥客栈烤土豆烤红薯

　　那啥客栈烤乳鸽

　　那啥客栈柴鸡炖蘑菇

　　那啥客栈炖豆腐

　　那啥客栈拌山野菜 那啥客栈的老板也是大厨，亲自上阵给食客讲解美食的秘密。那啥客栈的烤货都是用大缸烤出来的，炭火放在缸底，食物放在烤架上，味道一流。而且鸡蛋也能烤。

　　那啥客栈的老板对于美食有着自己的见解，认为美食有两种境界，一种是人为介入，彻底改变食物的性状，得到我们想要的味道。比如烧烤，腌制的过程中就要加入许多料(成分保密)，烤的时候更是360度无死角完全烤熟，从一条活蹦乱跳的鱼到一条味道独特的烤鱼，从外观到性状都发生了巨大变化。另一种就是人几乎不对食物做什么改变，人只是发掘食物并把它搬上餐桌。比如拌山野菜，确定干净安全没有受到过污染的山野菜洗净、过水，用最简单的油盐酱醋来拌，保留食物本真的味道。这两种都是做美食，知道什么食材用什么方法做，才能最大限度的激发出食物蕴含的原始味道，此为不辜负好食材。

　　“美食是对努力生活的人的奖赏。”老板如是说。那啥客栈用美食接待五湖四海的来客，也把努力生活，乐观豁达的精神传递给每一个来那啥客栈的人。如果你热爱美食也热爱生活，那啥客栈一定是你的不二之选。