郑州市食药监局组织召开炒货食品生产加工小作坊约谈会

      中原网讯   为进一步落实食品生产者的质量安全主体责任，增强质量安全意识、责任意识和风险意识，4月12日，郑州市食品药品监督管理局召开了炒货食品生产加工小作坊集体约谈会， 监督抽检中发现存在问题的炒货食品生产加工小作坊业主、河南省炒货坚果商会及有关监管部门的负责人参加会议。

      会议首先通报了近期监督抽检中发现的炒货食品生产加工小作坊存在的突出问题和共性问题，分析了食品生产加工小作坊的总体食品安全形势，要求小作坊业主充分认识到当前食品安全的严峻形势，将主体责任落实到位，严把食品添加剂使用关、原料进厂查验关、生产控制关、出厂检验关、不合格品管理关等，从生产源头上保证食品质量安全。参加会议的小作坊业主，汇报了各自食品安全管理情况和对不合格问题的整改情况，并承诺严格遵守法律法规，切实落实食品安全主体责任。

      会议要求小作坊必须按照食品安全法律法规和食品安全标准要求全面落实主体责任。业主要切实履行第一责任人的职责，将食品安全主体责任的各项要求落实到每个岗位，每个环节，实现全方位、全过程、全覆盖；切切实实做良心食品、安全食品。要加强生产管理，严把“原料查验、生产控制、出厂检验”三道关，及时排查存在的隐患，保证食品安全和生产安全。要加大监管力度，监管部门对违法行为将坚决打击，情节严重的坚决取缔，让胆敢以身试法者付出“付不起”的代价。（通讯员 杨鑫）