郑州街头现百变烧饼像艺术品 网友:高手在民间(图)

      □记者 张朝 文 李康 摄影       

　　本报讯五角星、心连心、枫叶、宝塔……提到这些，您会想到是烧饼吗？昨天，在姚寨路上的一家烧饼摊位前，当烧饼摊主打出这样的烧饼后，立刻引发市民围观，不少人称“百变烧饼，高手在民间”。

　　和面、做造型、抹芝麻、上炉、出炉，整个程序，摊主驾轻就熟、面带微笑，还不时与旁人侃上两句，似乎他并不是在干体力活，而是在享受劳动。

　　一番忙活过后，摊主李双河向记者缓缓道来。他老两口来自周口扶沟县汴岗镇，他从15岁开始打烧饼，已有40多年的经验。传统的烧饼都是圆形的，多年来都是这样。或许因自己打烧饼时间较长，已有些浮躁，20年前，为了给自己找到乐趣，他想到在不改变烧饼味道的前提下，在其外观上下功夫。先简单、后复杂，慢慢地，他能用手工做出多种造型。自从变换花样后，不仅生意更好，自己打烧饼的感觉也不一样了，好像在创作艺术品，瞅着它们就开心。

　　随着生意越来越好，有时来不及手工做，为省事儿，他干脆自己打造了一套能制作多种烧饼造型的模子。这样，将面和好后，直接往模子里一放，烧饼造型便出来了，如今，他能做出40多种不重样的烧饼。

　　这些烧饼的价位从3元到5元不等，比普通烧饼个头稍大点儿。因烧饼造型漂亮，芝麻较多，很是抢手。昨天，在市民的带动下，记者也买了一个烧饼，品尝起来感觉比普通的烧饼更香甜更酥脆，尤其是芝麻的香味较重。

　　昨天，有市民将此事发至微博后，引发众多网友的转发与评论，有网友说，“真是百变烧饼，每个都想要，感觉就像艺术品”；有网友说，“感觉这老两口好有情调，真是高手在民间。”

　　对于网友的种种赞誉，李双河谦虚地笑笑说，现在女儿、儿子都能挣钱，自己并不靠此养家，就想在找到乐趣的同时，将手艺彻底发挥，“我俩不太在乎销量，有时销售一定数额就会收摊回去休息，只要开心有乐趣就行”。