开封瓜农种瓜销瓜诀窍揭秘 寻找市场需求注重西瓜质量
【编者按】“萧县石榴砀山梨，汴梁西瓜甜到皮。”西瓜是开封叫得响的品牌。又到西瓜丰收季，与往年出现滞销的情况不同，我市瓜农开始自觉用市场意识、用科技意识、用高端意识，抵御风险、做好包装、提升品质，探索出了一条绿色、健康的生态致富路。本报今起推出系列报道，揭开我市瓜农种瓜销瓜的秘诀，探寻提振汴梁西瓜美誉的路径。
“‘土’挣钱、‘洋’挣钱、‘半土半洋’不挣钱”。市城乡一体化示范区杏花营镇贺砦村的吴国军告诉记者，“土”，就是汴梁西瓜最传统的品种和种植方法；“洋”，就是从市外引进的西瓜优质品种和种植方法。
“西瓜销售是市场行为，种植品种要满足消费者需求。品质好了，市场接受了，瓜就不愁卖。”吴国军说。作为杏花营镇的老种瓜户，吴国军种的西瓜每年都十分畅销。他种的40万斤西瓜5月开始投入市场，如今，吴国军的西瓜已销售一空，好的品种每斤约10元，最低的品种每斤在3元以上。像吴国军这样的西瓜种植户，在我市越来越多。
我市传统的汴梁西瓜，个头并不大，品质却很好。1974年，当时花生庄村的村主任将精心培育的“土”西瓜送到北京献给毛主席。从此，花生庄西瓜成为汴梁西瓜的代表而声名远扬。如今，花生庄部分瓜农坚持种植老品种，使用老种植技术，不喷洒农药、不施化肥、不嫁接，深受消费者欢迎，许多市民都是前往地头预订西瓜。而吴国军是种植“洋”西瓜的代表，他种植的一些国外品种，一粒种子就1.8元，并且进行大棚吊种、单秧单瓜，这种西瓜已经作为高档礼品瓜，销售火爆。
无论“土”瓜、“洋”瓜，品质好是根本。“卖瓜，不能‘闭门造车’。要主动了解市场。”吴国军说。除了品质口感，个头也很重要。“西瓜市场的主要消费群体在城市。如今，一个三口之家就喜欢5斤大小的西瓜，这顿吃完，下顿再买。很少有家庭买几个十来斤的大西瓜放家里存着吃。”吴国军说。
只有品质优异的西瓜，才能为市场所接受。吴国军等瓜农巧就巧在抓住了销售的切入点。不仅如此，吴国军种植的西瓜和水稻乡花生庄瓜农种植的西瓜，在销售时间上也提前一步。周边省市瓜农种植的传统西瓜要在7月初才开始上市，为了抢占先机，
5月上旬便开始上市，到6月下旬就销售完毕。这样一个时间差，打出了“人无我有、人有我优”的效果，从而稳稳地赢得了市场。
与此同时，政府搭建平台来改变种植种类和模式，也让我市瓜农由普通的种瓜摇身变为成为高效的农业发展项目。6月13日，市城乡一体化示范区举行了“斗瓜”大赛，让全区瓜农把自己最拿手的西瓜集中展示出来，从而逐步在瓜农间进行品种交流、技术共享、取长补短。“政府搞‘斗瓜’大赛，为的就是让我们抱团发展、形成拳头、抢占市场。”吴国军说。在此次“斗瓜”大赛中，吴国军一举夺得了“瓜王”的称号，为示范区瓜农树立了一个标杆。
“政府搭好台了，我们就要主动改变，寻找市场的需求。找准销售时机，再种出市场需要的西瓜，还愁没人买吗？”吴国军说。
（开封日报）