树上建“油坊”中原潜力大
洛阳市伊滨区已结果的油用牡丹，果实形状如同海星。 韩宏伟 摄
今后，“中国粮仓”河南不但肩负保障国家粮食战略安全重任，在食用油供给上也将“发力”。7月28日，在郑州召开的全省木本油料产业发展座谈会透露，作为木本油料树种的重要产区，我省发展木本油料产业潜力巨大，将依托国家大力发展木本油料产业的机遇，树上建“油坊”。
近年来，我国食用植物油消费量持续增长、需求缺口不断扩大，对外依存度高达70%，食用植物油安全问题日益突出。去年年底，国务院办公厅下发关于加快木本油料产业发展的意见，首次全面系统部署木本油料产业发展，提出到2020年，在全国建成800个油茶、油用牡丹等木本油料重点县，木本油料树种种植面积从现有的1.2亿亩发展到2亿亩，产出木本食用油150万吨左右。
“这一产量，大致相当于现有木本食用油产量的3倍。”省林业厅副厅长李军说，大力发展木本油料产业，既不与粮争地，又能有效增加食用植物油供给，对维护国家粮油安全具有重要战略意义。
据介绍，作为核桃、油茶、油用牡丹、杜仲等木本油料树种的重要产区，我省具有发展木本油料产业的良好基础。大多数山地和丘陵地区以及黄淮平原沙地都适合核桃、油用牡丹的种植，大别山区更适宜油茶的种植，发展木本油料潜力巨大。据不完全统计，全省木本油料种植总面积超过400万亩，其中核桃种植面积约300万亩，年产量8万多吨。
目前，我省加快发展木本油料产业的各项工作已全面展开。由于该产业在我省尚处于起步阶段，李军表示，各地要因地制宜，突出发展重点，首先分树种科学制定出本辖区木本油料产业发展的科学规划。
据悉，在全面摸底调查基础上，我省木本油料产业发展规划正在积极编制中。③9
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木本油料是指从树木上采摘的可榨油的果实、种子，主要树种包括核桃、油用牡丹、长柄扁桃、油橄榄、元宝枫、翅果油树、杜仲、盐肤木、文冠果等。作为我国的传统产业，木本油料一直是提供优质食用植物油的重要来源，其不饱和脂肪酸含量高，比花生油、豆油、葵花籽油、玉米油高出5%～15%，可有效预防心脑血管疾病的发生，有“血液营养素”、“植物脑黄金”之称。目前，联合国粮农组织已将茶油列为重点推广的健康型高级食用油。此外，一些木本油料还能提供工业油脂。