携手掌贝 看如轩怎样煮一煲O2O时代的砂锅粥

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    如轩砂锅粥是华南地区的知名餐饮商家，30多家门店遍布珠三角地区。作为业内注重经营改革与创新的标志性品牌，如轩砂锅粥现在正在进行餐饮经营革命——携手掌贝，开启如轩餐饮O2O时代。

    一煲尝百味 一机全融合

    沙虾膏蟹，海参扇贝，砂锅粥粥底食材多样，但都在如轩厨师的妙手之下糅合成美味粥品。而在移动互联网时代，掌贝智能POS也能一机融合支付宝、微信支付、银联刷卡、大众闪惠、美团买单等多种支付方式，满足消费者的多样化支付需求。

    【如轩一天支付结构呈现】

    如轩砂锅粥通过掌贝目前已经接入微信支付、支付宝、大众闪惠、美团买单等，并通过数据不断优化支付流程，提升消费者的消费体验。

    佳料提升粥品 数据改善经营

    一煲美味的砂锅粥粥，不仅需要多样优质的食材，也需要上佳的配料。而掌贝提供的大数据，正是如轩砂锅粥改善经营的优质“配料”。

    首先，掌贝为如轩砂锅粥提供多种营销渠道，而所有营销渠道上的数据信息都会被记录，进而为商家优化营销提供凭据。比如如轩砂锅粥设置并发放了优惠券，那么商家从后台可以获得优惠券和会员卡在各个时段的派发量、核销率，以此估算营销效果并进行实时调整。

    目前掌贝还全面对接美团、大众等团购平台，帮助商家快速统一核销团购券，也帮助商家整合各个平台的数据。如轩砂锅粥就使用掌贝快速核销美团、大众点评的团购券，后期还将接入百度糯米，并通过掌贝后台完成数据整合与分析。

    【如轩团购券核销记录】

    通过多个角度分析与整合数据，如轩砂锅粥及时对产品定价、优惠活动等进行实时调整，不断优化营销和经营策略。

    好粥长回味 好客常回头

    美味的砂锅粥在享用之时让人大快朵颐，在享用之后也是让人回味无穷。味道，是消费者对如轩砂锅粥的印象与信仰，而掌贝，就是吸引消费者二次营销的工具与动力。

    在店内推广上，如轩砂锅粥使用掌贝手环来关联客户并收集意见。顾客只需要扫一扫服务员手环上所显示的二维码，就能快速关注官方公众号，并对当次菜品和服务员进行点评。与消费者建立的关联为二次营销奠定基础，而广泛收集意见有利于如轩砂锅粥不断优化产品和服务。

    【如轩服务员店内拉客数据记录】

    在线上营销方面，如轩砂锅粥通过掌贝系统快速配置了抽奖游戏，消费者只需关注公众号，就可抽取家庭聚会套餐、热卖粥品、代金券等多种奖品，互动游戏和优惠信息帮助如轩砂锅粥在线上扩大了品牌影响利，大大有利于为实体店导入客流。

    如轩砂锅粥负责人表示：在互联网正在深入地改造我们的生活与消费的当下，作为餐饮从业者，我们更应该适应和拥抱互联网的变化，运用互联网工具与技术来优化流程、提高效率。后面如轩砂锅粥将启用掌贝更多的功能应用，为消费者创造更好的消费体验，也为门店创造更大的商业价值。