鸿茂斋丹尼斯1天地店1月1日开门迎客 升级换代 鸿茂斋品牌实现两个首次

一个铜锅，白水酿汤。

至清至真，斋纳四方。

丙申猴年伊始，鸿茂斋丹尼斯1天地店开门迎客。家住在东区的朋友们可是福气不浅，1月1日元旦假期就可以带着爸妈、孩子来品尝一下纯正老北京涮羊肉的独特滋味。这个店铺实现了鸿茂斋品牌创立以来的两个首次：首次入驻大型商业综合体，首次免费使用恒大冰泉作为涮锅底汤。

鸿茂斋丹尼斯店位于1天地3楼，店面积大约400平方，32张桌子，可同时容纳130人就餐。“这次我们打破常规使用恒大冰泉作为汤底，不另收取费用。同时，店内使用的锅也全部升级为标准和纯度更高的上乘铜锅，可以让肉快速熟而不老，一锅清水迅速还原美味鲜汤，顾客可以体验到高规格的涮锅享受”鸿茂斋负责人杨珂介绍。

鸿茂斋品牌由杨鸿运先生创立于1989年，前期主要经营牛羊肉类清真食品，1991年开始筹划并成立鸿茂斋饮食公司。说到“鸿茂斋”的名字，也是有源远的。“鸿”取自创始人的名字，“茂”代表滋长繁盛，“斋”代表多元化的文化寓意。鸿茂斋以至清至真、斋纳四方的企业文化及市场经营理念，推出以纯正老北京火锅为产品主体的一系列清真产品，将老北京传统火锅独特风格与河南本土化食材相融合。这种特立独行的做法，成就了这个目前市场上街知巷闻的传统老字号。

红色圆形古典窗格造型，是鸿茂斋的标示logo，该标志取意建筑中“窗”的造型，寓意鸿茂斋企业开启餐饮行业美食之窗。窗格部分则选取“鸿茂斋”三个品牌文字的局部，文字图像化象征企业的事业蒸蒸日上。

外圆内方，圆润得通。目前，鸿茂斋从各方提升品牌实力，并已经开启下部推进策略，未来，企业逐渐进入各类大型商业综合体，将传统的鸿茂斋品牌与时尚青春潮流接轨，扩大年龄跨度，吸引受众人群，让鸿茂斋的老字号成为名声在外的郑州本土餐饮名片。