放养生态鸭走上致富路

      “俺的鸭子都是在小河、坑塘边长大的，吃的是小鱼小虾，因此产的蛋不仅个大，黄也大。我用它们腌制的咸鸭蛋大家都喜欢吃，非常俏销。”近日，商水县白寺镇木庄村的赵素霞在向记者说起自己生态养鸭时，非常兴奋。

      今年30岁的赵素霞，从事生态养鸭已有三年多的时间了。2015年春季，在广州打工6年的赵素霞为了照顾孩子上学返乡，不甘心清闲的她，在镇计生协和产业扶贫工程的帮助下，投资10万元在村后的小河边建起一个养鸭场，饲养蛋鸭1500多只。白天她让鸭子在小河、坑塘里觅些鱼虾和小虫，傍晚再把鸭群赶回家。为了提高鸭蛋质量，赵素霞经常喂蛋鸭青草、菠菜、浮萍草、胡萝卜等天然饲料。她喂养的鸭子产下的蛋个大、皮绿、黄大，腌制出的咸鸭蛋蛋黄呈紫红色，吃起来沙香可口，余味无穷。

      咸鸭蛋一进市场，就很受大家欢迎，舒庄、白寺、姚集几个乡镇的饭店和县城一些饭店都使用赵素霞养鸭场的鸭蛋。由于咸鸭蛋很受顾客青睐，需求量不断扩大，在几家饭店老板的建议下，赵素霞决定扩大蛋鸭饲养规模。

      去年春节后，赵素霞在镇计生协的帮助下扩大了养鸭规模，蛋鸭饲养量达到2500只。由于规模饲养较散养在技术和管理方面要求更为严格，为掌握养鸭技术，赵素霞除参加县、镇举办的养鸭技术培训班外，还先后跑到巴村镇、汤庄乡、舒庄几个乡的养鸭专业户家中拜师学习养鸭技术和管理经验。通过努力，赵素霞掌握了防疫、鸭病防治、饲料配制等技术。

      在蛋鸭养殖过程中，赵素霞依然坚持生态放养，且从不给鸭子饲喂饲料添加剂、色素等有害人体健康的东西。在腌制鸭蛋上，赵素霞与别人也有不同之处，别人使用碱面、食用盐和泥土等材料腌制，而赵素霞仍利用祖辈流传下来的草木灰拌食用盐法，通过草木灰中的自然碱腌制的咸鸭蛋没有碱性味，口感特别好。

      “这几年我们一直都喜欢买她家的咸鸭蛋，不光是因为好吃、价格低，最主要的还是她实在，讲信用。”在记者采访时，不时有客户打电话或前来购买，大家都对赵素霞赞不绝口。

      赵素霞说，她腌制的咸鸭蛋，虽然已经在品牌和质量上受到大家的青睐，但售价依然保持在比当地市场价低的水平上。在咸鸭蛋的包装上，她使用的有桶装、箱装，但不管用什么包装，在数量上也从不搞鬼。

      几年来，赵素霞靠诚信和品牌赢得了市场和用户，靠养鸭走上了致富路。在谈到下一步计划时，赵素霞告诉记者：“下一步，我准备成立养鸭合作社，把当地养鸭户吸收到合作社里来，把自己掌握的养鸭技术通过现场培训和举办培训班传授给广大群众，让更多的群众靠养生态鸭走上致富之路。”