开封早熟西瓜占领市场 专家详解其生长过程
□韩孟迪/文 李超然/摄影
核心提示 2013年，河南多地出现西瓜滞销的情况，其中原因不乏各地西瓜同时成熟、扎堆上市，以及西瓜多施化肥影响了品质，加上当年天气等原因，开封市杏花营镇的西瓜仅能卖到一毛多钱一斤。时隔两年，又到了西瓜成熟的季节，今年的状况怎样呢？
曾经，西瓜是地地道道的夏季水果，6月中旬开始成熟。炎炎夏日，一口冰镇西瓜下肚，暑气便减了大半。如今，一年四季任何时候都能买到西瓜，且不说寒冬时节，只说这春末夏初，大量西瓜的上市已经让千家万户的人从味蕾上感知到了夏天。早熟的西瓜避开了西瓜大量上市的时间，给了瓜农不错的利润空间。
那么，这些西瓜是怎么种出来的？早熟的西瓜都有什么品种？那些黄瓤、红瓤、花瓤的西瓜又是怎么生长的？真有吊着长的西瓜吗？近日，记者走访了开封生产西瓜的水稻乡花生庄和种植了有机西瓜的杏花营汴玉西瓜协会，可以帮您解开上述疑惑。
传统爬地西瓜
水稻乡花生庄广泛种植的“粉红沙宝”
近日，“2015年水稻乡花生庄西瓜节”成功举办，记者在西瓜节期间来到了开封市水稻乡花生庄。瓜地的边缘支撑起高高的网，很多地里都扯着绳子绑着各色的塑料袋，还有戴着草帽的木棍站在地里守护着瓜地，瓜农说这是为了驱赶偷吃西瓜的小鸟。
一些瓜地中，瓜农们赤着脚推着独轮车，忙碌着将成熟的西瓜一车车从地里运出来。
路边的人们帮着瓜农把独轮车上的西瓜搬下来，他们说：“我们是来买西瓜的，多少年都从这儿买，老顾客了。这次买了2000斤，现在天这么热，主要是送到工地上给工人们解暑的。”
地里，一些西瓜的个头挺大，而一些西瓜才有鸡蛋大小。瓜农葛慧琴说，她田里的西瓜从农历四月中旬开始收第一批，能持续收获两个月，“我们家现在有7亩西瓜，最多的时候种过13亩。现在种的西瓜品种是‘汴早露’，最近注册名称叫‘粉红沙宝’。这个品种我们庄都种了二十多年了，算是早熟的西瓜里比较稳定的品种了，平均下来一亩地能产4000斤吧”。旁边买瓜的顾客也插话道：“往年从这买的瓜都挺甜的。”
“基本都是别人来我们地里要瓜，价格就是一块六七的样子。我们的瓜不往市里拉着卖，他们拉到市里能卖得贵点，但是麻烦，我们老客户也多，在地里等着就行啦。”葛慧琴和丈夫边从独轮车上往下搬西瓜边说。
“粉红沙宝”怎么长？
葛慧琴说，“粉红沙宝”的产量比较低，瓜形也不好看，但是成熟早，质量高，“由于熟得早，那时候天气还比较冷，头茬瓜的皮会比较厚。现在天暖和多了，再出来的瓜，皮就不厚了。”
为了能使西瓜早点上市，惊蛰前后天气还偏寒，瓜农们就开始将种子催芽。催芽需要将种子放入瓜碗里，大概5天之后能出芽，之后的育苗期为时1个月。葛慧琴说：“天气比较寒的时候温度不够，为了催芽，我们就在瓜碗上捂上电热毯。种苗之前，需要把地里的瓜沟挖出来，一步步都挨着来，种个瓜可不简单……”
清明前后，就可以把西瓜苗栽进地里了。为了让西瓜早些长出来，需要人工授粉，“那可是掰着花一朵朵授粉，走一步，一弯腰，一低头，你想想多费工夫。”葛慧琴笑着说，“种好西瓜后，还需要整枝打杈，把长出的瓜蔓理直，这样长出来的瓜比较整齐，好长好摘；还得把多余的枝杈除去，不分散营养……”
“我们都是施的农家肥，施化肥的话，一喷洒就行了。相比之下，农家肥是麻烦了点，但是产的西瓜绝对是化肥比不上的，你的瓜好了，才有人抢着买啊。”葛慧琴说。
葛慧琴还介绍说，地里的西瓜是不能重茬的。“‘重茬’就是说今年种西瓜，明年还种西瓜。”葛慧琴解释道，“明年就要换种别的作物了。如果连续种西瓜，土壤营养跟不上，土里的病菌也很不利于西瓜生长。”照这个不能“重茬”的守则，葛慧琴家的地，下面就要换种葡萄了。