河南工业大学烘焙人研究培训中心启动仪式在我校举行
5月26日，由河南工业大学小麦和玉米深加工国家工程实验室与上海焙尚（烘焙人）企业管理咨询有限公司联合创办的烘焙人研究培训中心启动仪式在我校举行。中国焙烤食品糖制品协会、美国小麦协会、法国粮食出口协会、益海嘉里集团、南顺面粉有限公司、不二制油有限公司等行业领导、企业家300多人参加了发布会。
中国焙烤食品糖制品协会秘书长康恒平代表中国焙烤食品糖制品协会对河南工业大学烘焙人研究培训中心的成立表示热烈祝贺。他回顾了从上海第一届烘焙峰会开始，中国烘焙业的艰难发展历程，以及目前行业发展遇到高端人才缺乏的瓶颈。他指出，烘焙人研究培训中心的成立是大学和行业企业联合培养人才、科技研发、产品开发的一种教育开发模式的创新，符合目前我国人才教育和科研改革的发展方向。通过项目的进一步深入实施，将为我国烘培行业培养更多的应用型人才。培训平台的高端化、规范化、国际化，也使得河南工业大学在大学生技能教育培养、复合型人才培养机制改革上探索新途径。
副校长屈凌波代表我校向来自全国烘焙行业的领导、企业家和烘焙大师莅临大会表示热烈欢迎，对烘焙人研究培训中心成立表示衷心的祝贺。他说，河南工业大学自建校以来一直致力于粮食产后储运、加工、流通领域的人才培养和科技创新，形成了鲜明的办学特色，取得了丰硕的教学科研成果。小麦玉米深加工国家工程实验室是国家发改委批复建设的我国唯一一家以小麦玉米产后加工新技术新工艺新装备开发为目标和任务的国家级研究基地。国家工程实验室以“面向产业重大需求，引领行业科技进步”为宗旨，坚持“产业引导，协同创新，开放共享，服务行业”的建设理念，打造国际一流的应用研究成果向工程技术转化的研发平台，关键技术自主创新的重要源头，人才培养和产学研合作的重要基地。烘焙人研究培训中心是国内第一所由大学和企业联合、以公司化管理运作的烘焙技术研究培训基地。通过这个平台将进一步紧密我校与烘焙业界的合作，进一步加强与烘焙业界在人才培养、科技创新等各方面的交流与合作，增进友谊，共同发展，推动我国烘焙行业的科技进步。
会上，我校粮油食品学院赵仁勇博士作了《烘培是科学》的专题演讲。
会议期间，与会代表在国家工程实验室有关负责同志的陪同下，实地参观考察了位于8号楼4楼的烘培人研究培训中心。大家对项目实质性建设工作给予肯定，高度评价了平台的建设，希望国家工程实验室在我国粮食加工行业科技进步和产业升级中发挥积极作用。(粮食加工工程中心 粮油食品学院 科技处)
中国焙烤食品糖制品协会秘书长康恒平讲话
副校长屈凌波讲话
与会人员其他活动照片
