郑州：食安办本月21日前排查馒头作坊（图）

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通知全文

连日来，关于“黑馒头”的系列报道引发热议。郑州市市政府食品安全办公室专门下发了《关于开展馒头生产经营专项排查整治工作的通知》。

两名专家也献策，为净化馒头市场指出路。

【反响】

商报的报道净化了馒头市场

连日来，记者收到几十位读者反馈。“感谢商报的报道，净化咱郑州的馒头市场。”市民王先生说。郑州市市政府食品安全办公室（简称郑州市食安办）应急管理处处长袁其柱说，商报的报道客观反映了郑州馒头市场存在的问题，领导立即安排人员开展督查工作：从报道当天起至7月21日，将在全市范围开展馒头生产经营排查整治工作，确保群众饮食安全。

袁其柱说，商报的报道是对监管工作的督促，“通过报道也反映出商报为推动郑州馒头市场规范化做出了不少努力。”

据他介绍，专项整治工作期间，要求各县（市、区）每日上报排查内容、整改清理等情况，建立专项工作台账，实行日报制度。

【治理】

对馒头小作坊要长期监管

袁其柱说，馒头作坊的整治工作将依靠网格化管理平台，监督人员不定期对辖区内馒头作坊展开普查，重点排查无证照从事生产加工活动的馒头作坊。

排查区域以农村、城乡接合部、城中村、城市居民区为重点，做到不留死角、不留盲区，对发现的无证照或假冒品牌馒头作坊要立即查处。

监管部门对销售商户也要进行督促，劝说商户从正规渠道进馒头，对于馒头作坊所产馒头要看有无营业执照等相关资质。

“对馒头作坊并非要一棒子打死，其取得营业执照，并在质监部门备案、符合条件的可以生产。”袁其柱说，整治后可能会反弹，还要继续监管。