成都农家乐推招牌菜点杀白鹭招客人 80元活杀现吃(图)

记者暗访中，看到店内有几只待宰的白鹭。微博图片

成都一农家乐招揽客人的招牌菜中有一道特殊的野味：白鹭，客人花80元就可以点一只现场宰杀，拿来烧、卤、煸、炖。据其员工说，去年他们抓了200多只白鹭。17日，接到市民举报后，当地森林公安对这家农家乐进行了查处。

80元一只客人现场点杀

近日，有市民反映，龙泉驿区柏合镇二河村一家名叫“六味香”的农家乐，有一道特殊的野味：白鹭。

“80块钱一只，还可以现场点杀。”据市民曹先生说，他点了笼子里的一只小白鹭，厨师现场把白鹭杀了。等饭菜上桌的间隙，曹先生上网查阅了相关法律，发现白鹭属于国家“三有保护动物”，不能捕杀和上餐桌。“闻起来挺香，但我们都不敢吃。”“老板说做法很多，可以烧、炖、煸，不过卤的味道最合适。”记者多次到这家农家乐暗访，曹先生所说情况属实。店主叶兴权说，客人喜欢现场点杀活白鹭。

晚上下钩捕鸟店主谈经验

白鹭是从哪儿来的呢？叶兴权指着农家乐旁边的鱼塘说：“在那边钓的。”叶兴权说，他们只在三更半夜下钩，一是因为晚上白鹭警惕性低，另外一个原因是避人耳目。

13日晚8点左右，叶兴权开始下钩，记者也跟着同去。他沿着鱼塘的护基，每隔10米左右，用鱼钩勾住鱼苗的尾巴，直接扔到水面上。他还不时向记者介绍抓捕白鹭的经验。16日晚上，叶兴权再次下钩，第二天早上6点，终于有了收获。“钩死一个，跑了一个。”据农家乐员工透露，这家农家乐去年钓了200多只白鹭。

被举报查处农家乐“叫屈”

17日，龙泉驿区森林公安的执法人员接到群众举报后，前往这家农家乐进行调查。面对执法人员，农家乐老板叶兴权和员工一再辩解，抓白鹭是因为白鹭吃了鱼塘里的鱼苗。“赶也赶不走，我们没法的嘛。”当执法人员提到捕杀白鹭属于违法时，一名员工说：“我们农民不晓得的嘛。”然而，正是这名员工曾告诉记者，“钓白鹭要在晚上，被人看见要遭罚的。”执法人员经过清查，现场共缴获21只白鹭，3只活的、18只冷冻的，活白鹭被当场放生。

执法人员介绍，查获的白鹭属于白鹭品种中最常见的小白鹭，是“三有保护动物”，暂时还没发现有国家二级重点保护动物黄嘴白鹭、岩鹭等，警方将根据调查情况，对农家乐进行处罚。

昨天，广汉的爱鸟人士廖全福欲每年补偿7000元，作为农家乐因白鹭吃鱼苗带来的损失，希望叶兴权以后别再捕杀白鹭。对此，农家乐老板表示接受。

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自贡张坝村曾白鹭为患

“三有保护动物”，是指有益的、有重要经济和科学研究价值的陆生野生动物。白鹭共分为13个种类，小白鹭是鹭类中最常见的一种，通常简称为白鹭，属于名单上的物种。此外，白鹭中的黄嘴白鹭、岩鹭属于国家二级重点保护动物。

2006年7月，富顺县板桥镇张坝村，突然飞来数百只国家二级保护动物白鹭，在当地10余亩的竹林住了下来，后来发展成1万余只。

泛滥成灾的白鹭严重影响到群众的日常生产和生活，2010年6月自贡市林业局派员就如何保护野生动物、妥善解决一方“鸟患”的棘手问题现场调研，与当地政府协商决定：砍伐竹林，让白鹭自行迁飞。