“乡野美味—二七区农家乐巡礼”第七站走进怡园一家人

　　中原网讯 (记者 付倩 赵黎明 路平 图/文)一处斗檐木色近，两扇木门映眼帘，家博赏石叠落错，四季名花姹紫嫣，人福同寿皆贵处，喜登眉梢桂枝前。初夏五月，草木深处，伴随着我们的步伐，一徽派建筑的院落正沿着我们的视线悄然相迎，灰瓦白墙的深宅大院恢弘大气，形象逼真的木雕大门凹凸有致，放眼望去，亭台小阁、斗檐飞翘、柱石回廊、曲桥流水、草木环绕，还有两个火红的大灯笼门前高挂，伴随着淡淡的桂花香，这次第，怎一个“美”字了得，原始古朴，气候宜成，香色天成，呈现好一派夏天的气息，这就是位于郑州市二七区侯寨乡的怡园一家人。

　　5月16日，“乡野美味——二七区农家乐巡礼”活动第七站来到了怡园一家人。

　　走进怡园一家人大门，顿觉空气清新微风拂面，瞬间会被眼前的景色惊住，各类花草、树木、流水、层出不尽硕果累累，园里各种珍贵树木80多种，野生构树、皂角树、女贞、法桐树、各类树木中唯有桂花树的味道沁香扑鼻，不禁让人驻足停留，园里共有桂花树400多颗，树木总建设负责人郭建丁带我们参观了整个园林，提起园里的树木，郭总满满的自豪，这里好多树都是自己亲手栽种的还有很多树是从拆迁地抢救过来的，怡园一家人让郭总特别上心，虽占地面积不大仅20多亩，但前后也投资了1000多万元，目前试营业有3个多月了，郭总对于一家人的未来充满希望，希望把一家人变成一个集餐饮住宿休闲垂钓放松身心缓解压力的高端的园林式农家乐，真正做到品农家饭菜、听鸟语花香、观自然风景、住特色居室。

　　   池塘

　　这里的小池塘两米深，当初挖池子时，老板发动了所有的亲戚朋友来挖池塘，池塘的水很清，一片片睡莲漂浮在水面上，鱼儿游弋在莲叶下，鱼儿的自由活动都会轻触到荷叶，使池水泛起细微的涟漪，现有一百多条鱼儿，花草树木池塘鱼儿相互映衬将园子的雅致增长到最大，一阵欢畅的笑声打断了我的思绪一群顽童正在用水枪打水仗，任浑身透湿的淋漓，乱作一团的阵营，顿时使静谧的园子成了欢乐的海洋。

　　   餐厅 　　   四合院 　　   四合院内餐厅

　　走过小道，古色古香的四合院要在花海中找寻，树木葱郁的包围中别有一番景致。

　　   果园

　　菜园里种植了各种新特蔬菜品种：迷你小黄瓜、小西红柿、西瓜、玉米、毛豆等上几十种蔬菜五彩缤纷，俨然是个蔬菜“博览会”，各种瓜果独具匠心，令人叹为观止，如今城市的孩子离田野越来越远了，对于真正的田野他们没有鲜明的印记，走进大自然、走进田园亲自动手感觉很不错哦。长长的瓜果走廊深入浅出，让游客体验返还大自然的乐趣，带给人们全新的感觉。

　　   煎烧大白条鱼 　　   苦瓜拌牛肚 　　   小刀面 　　   手撕牛肉

　　说了这么多怡园的美景，回到主题，厨师长田亚飞为我们展示了怡园的特色菜品，野生大白鱼全都来自湖北鄂中，而做这道菜重点就是突出本味，不用放太多的配料。只需准备盐、糖、味精即可，锅烧热加入棉油，油热后将切成两半的白鱼放在锅里煎制，当煎至两面金黄时盛到盘子里，加入菜籽油爆炒，再放入葱、姜、辣椒八成熟后加入水烧大概十几分钟，放入切好的青椒，帮助提鲜入味，耐心等待12分钟后打开锅盖顿时香气扑鼻，尝一口肉质麻辣劲道、味道鲜美。

　　   沙爹金钱肚 　　   有机花菜

　　这里的师傅好多都是从重庆请过来的，当然重庆特色的重庆小面做的也相当地道，备料讲究且齐全，以此准备辣椒、葱、花生、芝麻、麻椒、芽菜、酱油、盐、味精每样都不能少，最后加上一勺猪油再放上熬制好的上等大骨汤盛一碗面，就可以开吃了。

　　   馋嘴花生 　　   小米凉皮 　　   干锅大肠

　　农家手工粉、馋嘴花生、干锅大肠都是一绝，吃货们快来品尝吧~

　　   长廊 　　   凉亭

　　走进种的满是花草的“福吉满堂”，室内养殖的花草景象迷人，据园里年长的管理员李大爷介绍，院子里一共有300多种植物，代表性的有凤尾竹、罗汉竹、铁树、滴水观音、橡皮树、扇树、四季桂，这些植物的生命力都很强，好多是从南方引进过来的，特别怕冷，生命力十分脆弱，大爷在这里照顾花花草草有四五年了对这些花草感情很深。坐在大厅的茅草屋里，欣赏着花花草草真的是别有一番滋味在心头，走出门外，半坡上的樱桃硕果累累，挂满了枝头，正迎风摇曳相迎……一切都是那么亲切，也许是刚下过雨的缘故，那清澈的溪水、葳蕤的野草，淡淡的桂花香以及那角落里寂寞的石井和静静地守候的石碾，无不散发着一股浓郁的味道——老家的味道。

　　   　　大自然的鬼斧神工加上后期能工巧匠的雕琢，造就了神秘无间、色彩纷呈的怡园一家人，在这里您尽可与乡村相约，与自然相拥，感受最具淳朴的怡园风情，呼吸最具生命力的负离子空气。怡园一家人让生活走进自然绝不为过，花丛草木间加上独具特色的茅草屋，让你远离喧嚣找到返璞归真的味道，在这里纵情于山水，归隐与田园，做一回闲人，当一回隐士，岂不乐哉?

　　地址：二七区侯寨乡候寨大桥的怡园一家人

　　电话：0371-86588863 13837157799