乙肝患者不可忽视饮食

　　慢性乙肝仍是严重危害人们身体健康的疾病。专家称，乙肝患者除规范治疗外，饮食结构也需特别注意。

　　沈阳市第六人民医院三病房副主任医师丁宁称，乙肝患者饮食结构应合理，要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。挑食对肝病是不利的。此外，菜宜清淡，宜多进食新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。

　　丁宁提醒说，失代偿期肝硬化患者的饮食中的蛋白含量不宜过高，因为蛋白质易在肠道被细菌分解产生氨气，而氨是导致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重症肝炎恢复期的病人要低糖饮食，否则易发生脂肪肝。本报记者樊华