粮油食品学院举行第十四届盼盼食品杯烘焙食品创意大赛和第五届安琪酵母杯大学生创新食品竞赛宣讲会

5月12日下午，中国食品科学技术学会“第十四届盼盼食品杯烘焙食品创意大赛”和“第五届安琪酵母杯大学生创新食品竞赛”宣讲会在粮油食品学院八号楼8527学术报告厅顺利举行。宣讲会由粮油食品学院21级辅导员石振兴主持。

中国食品科学技术学会工程师 、《中国食品学报》编辑张悦，盼盼食品集团品牌推广主管陈凡，安琪酵母股份有限公司蛋白质营养与调味技术中心所长郭辉，安琪酵母（睢县）有限公司食品（质量）安全总监司明星等嘉宾应邀出席；粮油食品学院院长与粮食和物资储备学院院长刘昆仑，粮油食品学院党委副书记常德海，粮食和物资储备学院党委副书记梁艳和粮油食品学院团委书记贾芳晴参加宣讲会。

刘昆仑进行会议致辞，他向出席宣讲会的嘉宾表示欢迎，他指出，此次专业竞赛的举办为大学生提供了一个利用专业知识开发新产品、展现创新能力的平台，他认为，参加学科竞赛可以激发学生的学习热情和动力，可以使学生接触到更广泛的知识领域，拓宽自己的知识面，同时，学科竞赛是一个提高专业水平的有效途径，通过参加竞赛，可以不断提高自己的能力和技能，可以培养学生的团队协作精神和能力，让学生积累经验和提高自信心，为未来的学习和工作奠定基础。

张悦工程师详细地介绍了中国食品科学技术学会，并从竞赛要求、主题方向、竞赛流程和注意事项等几方面介绍了“盼盼杯”和“安琪酵母杯”竞赛的规则。

陈凡主管介绍了盼盼食品集团的产品、成就以及竞赛的命题解析、工艺介绍、奖项设置，并以赠送产品的形式与同学们进行了互动。郭辉所长则介绍了酵母的历史和安琪酵母公司的发展历程、全球布局、公司荣誉、业务领域。袁淑华助理为同学们介绍了安琪酵母股份有限公司的地理位置、公司荣誉、人才政策、校园招聘以及面试流程。

最后，专家和企业家们寄语参赛者，鼓励他们发散创新思维，创造优秀的作品。

此次宣讲会让大家深入了解了盼盼食品杯烘焙食品创意大赛和安琪酵母杯大学生创新食品竞赛，明确了参赛者们的创作方向，激励参赛者们的创作热情，并预祝各位参赛者取得优异成绩。