每人每天可以吃1斤蔬菜、半斤水果 没吃够或减寿1.73岁

河南商报记者 王苗苗

蔬菜、水果吃少了，可能会减少寿命。

5月12日，“2019年全民营养周暨‘5·20’中国学生营养日主题宣传活动”在郑州举行。

目前，我国有2.9亿名心血管病患者，导致该病高发的原因，就是人们吃得越来越“油”，蔬菜、水果没吃够。相关数据显示，男的寿命会因此减少1.8岁，女的会减少1.58岁。

问题

蔬菜水果没“吃到位” 影响居民寿命平均少活1岁多

在当天的活动现场，河南省营养学会秘书长张书芳说，虽然人们生活水平不断提高，营养健康状况也有明显改善，可大量资料表明，人们仍面临营养不足与过剩并存的双重挑战。

比如，国家心血管病中心2018年发布的《中国心血管病报告2017》就明确提出，我国心血管病患病人数已达2.9亿，而导致该病高发的原因，主要就是人们运动太少、吃得越来越“油”以及蔬菜、水果摄入量不够。

而吃得不够，甚至还会减少寿命。据介绍，中国疾病预防控制中心慢性传染性疾病预防中心研究发现，因水果摄入量不足，造成我国居民期望寿命损失1.73岁。

“男的是1.8岁，女的是1.58岁。”张书芳补充说。

建议

每天1斤蔬菜、半斤水果 1/2蔬菜“颜色要深”

提高蔬菜水果的摄入量能有效降低心血管病、肺癌和糖尿病等慢性病发病率。目前，我国居民蔬菜摄入量为每天269.7克，水果摄入量处于较低水平。“农村和边远地区，水果的摄入量应该每天只有40克左右，远低于每天200~350克的推荐标准。”张书芳说。

他推荐居民每天摄入300~500克蔬菜，其中，深色蔬菜应占1/2;每天要摄入200~350克新鲜水果。简言之，就是每人每天要吃1斤蔬菜、半斤水果。

“我们提倡餐餐有蔬菜，天天有水果。”张书芳说，特殊人群除外，市民最好选择生吃当季新鲜水果，要明白果汁代替不了水果，而鲜榨果汁考虑机器消毒等情况，也不作特别推荐。