省局部署开展餐饮服务单位油烟和餐厨废弃物污染防治工作

近日，针对餐饮环节的排污问题，省食品药品监管局印发《关于开展餐饮服务单位油烟和餐厨废弃物污染防治工作的通知》，要求紧紧围绕省委、省政府的工作安排，找准问题，精准施策，务求实效，积极主动配合有关部门，确保圆满完成大气污染防治各项工作任务。一是要提高认识，落实工作职责。要按照省委省政府赋予的环境保护工作职责和全省大气污染防治攻坚动员会议的要求，凝聚广泛共识，勇于担当，把大气污染防治作为我们食品药品监管系统应尽的义务，主动配合，制定计划，压实责任，层层传导，上下联动，严格按照时间节点推进工作。二是要采取措施，防治大气污染。要在食品经营许可审查时，将油烟净化设施作为餐饮服务单位通风排烟设施的重点内容进行审查，对不符合要求的，依法不予核发《食品经营许可证》。督促餐饮服务单位采取设置专用油烟排放通道、安装油烟净化设施等治理措施，做到油烟达标排放，专用油烟排放通道设置的高度和位置不得影响周围居民的生活环境。三是要落实制度，防治环境污染。要督促餐饮服务单位进一步落实餐厨废弃物（油脂）处置管理制度，安排专人负责餐厨废弃物的处置、收运和台账管理工作，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并存档备查；将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清；严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理；餐饮服务单位负责人应实时监测餐厨废弃物的处置管理，并对处置行为负责。