河南省餐饮业三项大赛暨2017中原餐饮博览会在济源市举行

第五届豫菜品牌大赛    第七届烹饪技能大赛 

第二届饭店服务技能大赛暨2017中原餐饮博览会

开幕式在济源市举行

省人大常委会副主任段喜中省政协副主席龚立群出席

省商务厅副厅长李若鹏致辞

11月1日上午，由省商务厅、济源市政府、省餐饮与饭店协会和省直有关单位共同主办的 河南 省第五届豫菜品牌大赛、第七届烹饪技能大赛、第二届饭店服务技能大赛暨2017中原餐饮博览会在济源市隆重开幕。

省人大常委会副主任段喜中为济源市餐饮历史文化名城授牌,  省政协副主席龚立群讲话，省人大常委会原党组书记、常务副主任李柏栓宣布大会开幕，省政协原常务副主席郭国三为济源市土馍之乡授牌，省人大常委会原副主任李长铎出席。省商务厅副厅长李若鹏、中国烹饪协会会长姜俊贤、中国饭店协会副会长张景富致辞。济源市委书记张战伟、市长张宇松和省直11个组委会成员单位负责同志出席大会。山东、山西、安徽、河北、 湖北 、 江苏 等六省应邀组团参会，我省各省辖市、直管县（市）按要求组团参会。

龚立群副主席讲话指出，近年来河南餐饮业、中华豫菜迎来了蓬勃发展的最好时期，全省现有20多万家餐饮企业，从业人员超过500万人，餐饮业国家驰名商标3家，中华餐饮名店84家，中华老字号16  家，河南老字号105家，豫菜品牌示范店48家。这次大会是贯彻十九大精神的一次盛会，围绕“一带一路”、“互联网+”、“供给侧改革”、“绿色、环保、安全、升级”，展示品牌形象、交流发展成果，着力促进餐饮业转型升级，打造“河南服务”品牌，培育经济增长新动力，推动餐饮业转型发展、做大做强，为全省经济的发展做出新贡献。

李若鹏副厅长发表了热情洋溢的致辞，她说，近年来，省商务厅认真贯彻省委、省政府和商务部关于推进供给侧改革、促进餐饮业转型升级的决策部署，实现了餐饮业跨越发展，总体规模居全国第四、中西部第一。今年前三季度，我省餐饮业销售收入1900多亿元，增速再次名列全国前茅。举办这次大赛，是经省政府同意举办的重要活动，是贯彻十九大精神、学习总书记关于“弘扬劳模精神和工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚”要求的重要举措和具体行动，为省内外餐饮企业提供了一个展示形象、交流经验、选拔人才、开展合作的良好平台。希望各位参赛选手认真参加比赛，赛出风格，赛出水平，各位评委坚持竞赛原则，圆满完成组委会交给的任务。

开幕式后，与会各位领导巡视了第五届预赛大赛团体赛筵席赛和大师厨艺精彩展示。