张灯结彩闹元宵——这些灯会和演出你还赶得上
豫东地区流行的踩高跷表演（闫广君摄）
闹灯笼（图/王伟宾）
郑州绿博园灯会（记者陈茁摄）
三门峡陕州灯会（记者赵慎珠摄）
明日元宵。
老舍曾在文章中写道：除夕是热闹的，可是没有月光；元宵节呢，恰好是明月当空。元旦(注：旧时元旦指的是农历春节)是体面的，家家门前贴着鲜红的春联，人们穿着新衣裳，可是它还不够美。元宵节，处处悬灯结彩，整条大街像是办喜事，火炽而美丽……
如今，对于在外工作的人们来说，除夕之前赶回老家，陪着家人吃顿团圆饭，再走几家亲戚，又不得不匆匆踏上返程的列车，在春风里开始新一年的忙碌生活。老人们常说“十五大似年”，但这个美丽的节日，越来越不像春节那样正式和隆重。其实，一直以来，我们心里又何尝没有那个挥之不去的情结：过了元宵节，才算过完年。
正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，就把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。作为春节过后的第一个重要传统节日，它已经有了2000多年的历史。根据现有的资料来看，它在西汉时已经受到重视，汉武帝时的“太一神”祭祀活动就定在正月十五。司马迁创建“太初历”时，也将这一天确定为重大节日。早期，这个节日只称正月十五日、正月半或月望，隋以后称元夕或元夜。唐初又称上元，唐末偶称元宵，自宋以后也称灯夕，到了清朝称灯节。在国外，“TheLanternFestival”也广为人知。
记得很小的时候，每年过了大年初一，便等着元宵节这一天。儿时懵懂，因为豫东老家方言的缘故，家人说的“汤圆子”常常就被听成了“糖圆子”，在那个年代，小孩子总是特别希望吃到点儿甜东西，于是越发盼望。彼时的汤圆，往往是家人亲自动手来做，拿黏谷面和红薯泥拌在一起做皮儿，红糖做馅儿，团成圆子,煮熟之后，热腾腾的一口咬下去，能甜到骨子里，童年时的味蕾因此被大大满足。
随着元宵节的临近，各地县乡的大街上总会不时出现一群“高”人：有的身穿古装，打扮得喜气洋洋；有的化上浓妆，挂着长长的白胡子；还有人戴着大头娃娃，滑稽可笑。远远的，锣鼓点儿一响，有耳目机灵的人喊上一嗓子：“快看，踩高跷的来了！”于是，大人和孩子便一拥而上，把这群人围在中央，不时爆出一两声喝彩。接近尾声时，人们也还是依依不舍、意犹未尽，簇拥着他们走过好几条街才逐渐散去。或许，这也算是在我们的生活中极少出现的超现实主义时刻吧。
初一放炮，十五放花。上世纪八九十年代，到了元宵节的晚上，有些城市会在指定地点集中燃放烟花，届时，人们扶老携幼，争相观看，可谓倾城出动，万人空巷。当第一响烟花照亮天际时，很多人会忘记初春的寒冷，把手指从袖筒里伸出来指向天空，唯恐自家的孩子错过这平时难得一见的景象。现场瞬间热闹起来，喝彩声、鼓掌声以及聊天时的窃窃私语，一并传入耳中。当然，小孩子最喜欢的还是自己买了烟花来放，尤其是钻天猴，豫东俗称“刺窝子”，点燃后等待几秒，它就从手中“刺溜”一声射向天空，留下的是孩子们的惊叹和大人的开怀大笑。
傍晚，家家门前挂灯笼，但最让男孩子兴奋的，无疑就是闹灯笼了。吃过晚饭，便迫不及待地提溜着灯笼出门。那时候，街上卖的灯笼或是用竹篾扎成，或是用纸糊成，以当年的生肖造型为主，中间有专门放蜡烛的位置。出门后，把灯笼的蜡烛点亮，街上便像挂了一串串五彩缤纷的流动的彩灯。小孩子们拿着灯笼互相碰撞，故意将灯笼弄着火，据说这样做的寓意是一年的日子红红火火。自己的灯笼被撞翻而燃尽时，心中未免因心疼而闷闷不乐。不过回想起来，夜晚的大街上，一群小孩子拿着红亮的灯笼在街上相逐，嬉笑玩闹，又何尝不像是一群结伴赶路的流星划过天空。
古时候的元宵节，也在承担着“情人节”的功能。传统社会里，年轻女孩平时是不允许出外自由活动的，元宵节赏花灯，为内敛含蓄的中国人提供了一个难得的交谊机会。灯节期间，青年男女可以顺便物色对象或与情人相会。千百年来，元宵节上演了无数爱情故事，也因此留下了脍炙人口的诗篇。北宋的欧阳修有《生查子·元夕》：“去年元夜时，花市灯如昼。月上柳梢头，人约黄昏后。今年元夜时，月与灯依旧。不见去年人，泪湿春衫袖。”南宋的辛弃疾也在《青玉案·元夕》中写有“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。”
互联网时代，青年男女相识、约会方便了许多，也不再有那种羞涩的感觉。元宵节家家要吃的食品是元宵或汤圆，它们常年出现在超市里，包装得越来越精致，品种越来越多，却再也难以让人寻回当初的新奇和欣喜。随着环保意识的提升，近年来，燃放烟花爆竹的行为也越来越少见。元宵节，这个可与国外的狂欢节比肩的盛大节日，是否还能重现以前的盛况？
这个元宵节的夜晚，吃一碗汤圆后，不妨到公园看一看花灯，在街头买一串灯笼。但愿，你可以从中深深体会到千百年来流传其中的风流韵味。
这些灯会和演出，你还赶得上
“谁家见月能闲坐，何处闻灯不看来。”别宅在家里了，抓住年的尾巴，赶紧约起来！
主题灯会
◎郑州·绿博园中原灯会
时间：截至正月二十三(2月19日)，每天17:30-22:00地点：郑州绿博园
◎郑州·方特水上乐园新春灯会
时间：截至正月十六(2月12日)地点：郑开大道人文路交叉口向南
◎开封·大宋上元灯会
时间：截至正月二十四(2月20日)地点：龙亭公园、铁塔公园、天波杨府、大宋御河景区等
◎洛阳·王城公园迎春灯会
时间：截至正月十八(2月14日)，每晚18点开灯地点：王城公园
◎洛阳·孟津十里银滩黄河灯会
时间：截至正月十九(2月15日)，每天10:00至22:00地点：孟津县会盟镇银滩休闲观光园
◎三门峡·地坑院主题灯会
时间：截至二月初三(2月28日)，每晚17：30-22：30地点：陕州地坑院、陕州甘棠公园
◎焦作·神农山趣味灯谜竞猜
时间：正月十五(2月11日)地点：沁阳市神农山景区
◎平顶山·2017香山庙会灯光节
时间：截至正月十六(2月12日)地点：大香山国学园
◎许昌·花博园大型灯光节
时间：截至正月十七(2月13日)地点：鄢陵花博园
◎漯河·中原河上街彩灯会
时间：截至正月十九(2月15日)地点：开源河上街景区
精彩演出
◎2017年河南省元宵节民族音乐会
主办：河南省文化厅承办：河南歌舞演艺集团河南民族乐团地点：河南艺术中心音乐厅时间：2月10日晚19:30
◎德云社德云三宝专场演出
演出人员:孟鹤堂、周九良、张九龄、
王九龙、闫云达、刘喆
地点:河南艺术中心大剧院
时间:2月14日19:30
◎多媒体歌剧音乐会《图兰朵》
演出单位:墨尔本抒情歌剧院地点:河南艺术中心音乐厅时间:2月19日19:30
◎舞台剧《仙剑奇侠传3》
演出单位:上海欢翼文化传播有限公司地点:河南艺术中心大剧院时间:3月1日19:30（本报综合）
小知识
元宵和汤圆的区别
不少人以为汤圆就是元宵。两者在原料、外形上差别不大，容易让人混淆，实际上却是两种东西，在制作工艺上有很大区别。
北方“滚元宵”
在制作上，元宵比汤圆繁琐：首先需将馅和好，凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，然后再过水，继续放回笸箩内滚，反复几次，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
由于制作工艺不同，元宵比汤圆的口感要粗一些，馅料也相对单一。传统元宵以甜馅为主，多为白糖芝麻、桂花什锦等。元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。
南方“包汤圆”
汤圆的做法有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样)，然后把馅的各种原料拌匀放在大碗里备用。用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。
汤圆馅含水量比元宵多，馅料也更为丰富，涵盖甜咸荤素，在传统甜馅的基础上加入肉丁、火腿丁等馅料。如今，南方的汤圆有多种“流派”，口感不一。
郑州人民医院营养科副主任张晴建议，进食元宵或汤圆时多喝元宵或汤圆的汤水。因为糯米粉中含有较多的水溶性维生素，可保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能。（记者 赵大明）
