银色世纪“珍情珍品”黑猪肉，绿色有机受追捧

银色世纪“珍情珍品”黑猪肉，绿色有机受追捧

所谓，民以食为天！进入21世纪以来，随着国民生活水平的不断提高，人民对食品的安全和品质要求越来越高。尤其是近年来，在国家绿色环保战略和市场绿色环保需求的双重作用下，原生态、绿色、无公害的农产品成为了市场消费者的心头爱，也成为了时代的潮流趋势，为农产品行业的发展带来了新契机、新热潮。籍此背景与趋势，青岛银色世纪健康产业集团因需应势应运而生，并始终秉承“立足海洋生物，造福人类健康”的宗旨，致力为国人提供绿色有机安心食材，打造绿色品牌，引领健康生活。

“由于与环境保护有关的事物通常都冠以‘绿色’，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，因此称为绿色食品。换言之，绿色食品是指遵循可持续发展的原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品的总称。”银色世纪董事长邹圣灿先生表示绿色食材一定是未来农业和食品发展的一种新兴主导食品。

“银色世纪珍情珍品是我们新推出的绿色有机食材品牌，这个系列食材均出自良好的生态环境，并能给人们带来旺盛的生命活力，是名副其实的‘绿色食品’，但我们的品牌定位是满足寻常百姓家的日常饮食需求，只有做全民吃的起、吃得好的品牌，才能助力国民营养健康。”银色世纪董事长邹圣灿先生对于旗下珍情珍品的发展非常自信，他相信，符合国民需求的产业和品牌一定能有持久的生命力。

做口碑是银色世纪集团十几年屹立不倒的关键。在银色世纪珍情珍品系列中，黑山黑猪肉是主打产品之一，受到了消费者的广泛追捧。

记者专程来到银色世纪黑山黑猪养殖农场，采访了银色世纪农场管理人员，初步了解银色世纪珍情珍品黑猪肉为何如此畅销。

“黑猪品种上属于淮猪的一个品系，猪肉肉质细腻，吃起来非常香，品质好。黑山猪是猪的一个品种，因通体黑色而得名，是我国比较传统的品种，但因体形小，出肉率较低，后来逐步被大体型肉猪品种代替，同时因其单窝出崽率低，是名副其实的“国宝”。随着健康观念的增强以及绿色、有机、原生态的食物被重视，瘦肉含量高、疾病少的黑山黑猪再次走进大家的视线。”银色世纪珍情珍品黑猪肉农场管理人员王经理介绍说，黑山黑猪多以散养为主，运动量高、食物来源广泛的特性使其肉质更紧密。而且其本身的抗病性较高，加之不使用兽药，养殖过程采用银色世纪首创的海洋科技微生物养殖技术，因此更天然。

据银色世纪王经理称，黑山黑猪肥肉与瘦肉比例较好，猪肉纹理堪比牛肉的“雪花纹理”，也被誉为猪中和牛。拥有雪花纹理的猪肉比起单一瘦肉口感细腻的多，一点也不会柴。并且胆固醇含量低，蛋白质含量高，因此更适合高血脂、糖尿病以及心血管疾病患者食用。

据银色世纪安全食材质检人员表示，黑猪肉当中对肉的风味起关键作用的四种氨基酸：苏氨酸（含量0.94%），丙氨酸（含量1.10%），谷氨酸（含量3.12%）和赖氨酸（含量1.90%）以及半胱氨酸的含量，而银色世纪珍情珍品黑猪肉明显高于白猪肉。

“黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于白猪肉，尤其含氨基酸（胱氨酸）含量较高，食用后对人体有较高的营养和保健作用。黑猪肉中平均百克肉含胆固醇52.15毫克，可减少高血压，高血脂，冠心病等疾病的发生。而白猪肉中平均百克肉含胆固醇106.90毫克，是黑猪肉的两倍，对人体有害。”银色世纪王经理表示黑猪肉营养价值更高不是空无依据，而是经过实验证明的结论。

“众所周知在食品安全问题中，滥用抗生素是危害人类健康的一大问题，目前国内猪类养殖饲用抗生素滥用的情况也是比比皆是。“银色世纪黑猪养殖，从源头的饲料严格把控，全程使用壳寡糖等海洋生物活性物质替代抗生素，保障了猪肉的安全，提升猪肉的品质。可以这么说，在饲养终端上使用了壳寡糖饲料添加剂，从源头上把控了消费者舌尖上的安全，产品做到了零抗生素、零农药残留等氨基酸是人体必需的基本要素，如：蛋氨酸益心脑血管，利三高人群，防止老年痴呆。普通猪肉每千克含蛋氨酸181毫克，而银色世纪珍情珍品黑猪肉每千克含量是560毫克。而丙氨酸能促进血中酒精分解作用，增强肝功能，有保肝护肝的作用，特别适合中老年人的保健。普通猪肉每千克含丙氨酸668毫克，而银色世纪珍情珍品黑猪肉每千克含丙氨酸1110毫克。”银色世纪技术人员表示，产品品质来源于技术的先进和对品质的坚持，银色世纪黑猪肉受到消费者追捧是企业追求匠心品质的结果，未来企业也一定不会辜负消费者信任，用品质说话，树绿色口碑。