金糖将中国制造进行到底

    今年3月，昂能生物科技有限公司旗下的全新品牌——金糖全面上市，短短一个月内，就以其“入水如云、色如琥珀、香气扬、口感醇”的优异质感，“安全、养生、健康”的产品特色，备受消费者青睐，尤其在白领人群中迅速走红。作为一个新生品牌，如何能在短短时间内迅速打开市场?金糖的成功能否为其他糖品牌带来启示?记者连线昂能生物科技有限公司负责人了解更多金糖背后的故事。

    “金糖并非一种简单的红糖饮品，更代表前人对‘糖中珍品’的不断追求。”采访一开始，企业负责人就谈到了红糖在历史上的价值，红糖产生初期，并未广泛食用，仍属于稀缺之物，所以在很多地方都被记载在“异物志”中，就是“奇珍异宝”的意思，所以基本用于药用，其用法在很多医典中均有记载，如：《千金要方》、《外台秘要》、《食疗本草》、《寿亲养老新书》。但就目前市面上出现的红糖品类，大部份在制作加工过程中已对红糖原本包含的营养成份产生破坏，甚至是没有任何营养成份在，因此昂能生物为攻克此项难历时五年自主开发出低温煮糖技术，通过物理方法将叶酸、氨基酸、维生素、微量元素完整保留在红糖中，这项技术不仅是颠覆了传统工艺制作，更重要的是对红糖的饮用价值和健康价值进行挖掘。

    红糖是中国文化的瑰宝，昂能金糖能面市，让越来越多的消费者品尝到金糖的同时感受、理解、进而认可金糖中所蕴含中国传统文化精髓这既是产品属性的要求，也是历史赋予昂能人的责任。但追根溯源，产品品质才是品牌立足与发展的根本。负责人接着谈到，在目前食品安全问题突出，产生的原因是复杂的，既有国内原因，也有国外原因;既有生产者问题，也有监管者问题。对于一个负责任的食品企业而言,提供安全的产品应该是企业最基本的社会责任。首先要从生产源头抓进，从种植、生产、加工等一系列相关连环节，不可只追求利润,降低成本，要将安全放在首位，特别是相关到消费者的安全更要放在首位。

    为此昂能人历时十年，费尽心血，寻找到可能是中国唯一一块藏在大山深处天然、有机生态甘蔗基地。原料产自最纯净天然、负氧离子不低于10000个/cm3的国家级自然保护区无量山、哀牢山腹地，喝着清澈的山泉、呼吸着纯净的空气。原料基地全部进行农残、重金属检测，基地采用人工除草，施用生物菌肥，禁用农药、化肥，全面保障原料的天然有机。通过毒理性实验安全、健康、无毒副，从原料上就保证了金糖的高品质。“整体而言，金糖的制作工艺做到了无农残、无添加剂、无防腐剂，选料上乘，金糖的安全、卫生、品质都得到了充分的保障。”据介绍，尤其金糖富含天然叶酸含量是其他地区甘蔗的1000-2200倍。昂能生物科技公司负责人对记者说道，目前金糖的生产标准是不可复制之生产标准，也是中国第一家按GMP标准制糖的工厂。

    “一个品类的发展，必然离不开科学技术的支持，科学技术是第一生产力。尤其对于红糖深加工、精加工产品来说，强大的研发能力是企业持续健康快速发展的保证，也是在行业内保持竞争实力的保证。金糖的出现只为是让消费者收获到更高的养生价值。”因此昂能生物一直希望通过以产业精加工、深发展的发展导向，在发展上不断创新、在工艺上精益求精，让越来越多的消费者享受到更安全、更健康、更优质的养生佳品---金糖。