三尺灶台练精兵——郑州市消防支队开展基层炊事员厨艺大比拼
“锅碗瓢盆奏乐章、三尺灶台练兵忙。” 12月5日上午，郑州市消防支队基层炊事员厨艺大比拼热闹开赛，来自全市21个基层单位的“大厨”齐聚中原大队，同场献艺，一决高下。支队后勤处向奎处长、中原大队李小勇大队长，各基层带队干部，中原大队全体官兵观摩了比赛。
赛前支队后勤处专门印发了《关于举办基层中队炊事员业务技能竞赛的通知》，明确了竞赛目的，确定了参赛对象，界定了竞赛内容，制定了详细的竞赛规则和评分细则，对竞赛各个环节都进行了周密的部署和安排。值得一提的是，比赛一改以往由专业人士担任评委的规则，现场由最有发言权的基层官兵担任大众评委，一人一票选出最美味菜肴。
上午9时，比赛正式拉开帷幕，比赛共分3组，每组7名选手，按照抽签顺序先后登场，制作酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋、青椒肉丝三道热菜。比赛过程中，各单位“炊事大拿”各显身手沉、着应战，比刀工、比炊事器材操作，比菜肴的色香味，场面紧张激烈……灶台下，切菜洗菜动作麻利，忙而有序；灶台上，锅铲、炒勺上下翻飞，动作娴熟。在一个多小时的时间里，经过选手们的精心烹调，一道道造型精美，色、香、味俱佳的大众菜肴陆续排在了品菜席，充分展示了选手们精湛的厨艺。大众评委们纷纷拿起筷子品尝选手们精心制作的美味菜肴，从色、香、味等方面，现场为参赛选手投上珍贵的一票。最终，大众评委们仔细品尝后得出一致意见：新密、港区和惠济代表队的选手做的菜最好吃、最有看头，分获一、二、三名。
比赛结束后，举行了颁奖仪式。仪式上，支队后勤处向奎处长首先代表支队党委对为基层官兵诚挚服务的基层炊事员们表示衷心感谢！向奎处长表示，伙食问题，是后勤保障的首要问题，也是热点问题。“伙食搞得好能顶半个指导员”，中队伙食搞的好，官兵吃饭香，思想情绪高，工作劲头足，部队才稳定。举办此次厨艺比赛，是为进一步改善基层官兵伙食，提高基层后勤保障能力的具体举措。希望全体参赛人员要以此次大赛为契机，加强学习，努力提高厨艺理论水平；努力实践，不断提高厨艺技能素质，真正使每个人的厨艺技能上一个新台阶。随后，向奎处长为获奖代表队及选手颁发了荣誉证书及奖品，并合影留念。
