郑州北环现豆芽黑作坊 问题豆芽流入学校和民工食堂

27.06.2016  09:52
郑州市一处生产问题豆芽的小作坊 - 新浪河南
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郑州市一处生产问题豆芽的小作坊

  策划 大河新食尚工作室 执行记者 魏朝林/文 王亚鸽/摄影

  核心提示|日前,深圳查处7家无证经营豆芽作坊,相关责任人被移送公安部门处理。报道一出,舆论哗然。“问题豆芽”再次进入公众视线。近日,记者深入采访发现:豆芽虽小却是老百姓喜爱的传统食品,经过各级食药监管部门的着力整治,河南本土市场整体安全、健康,但依然存在无证经营的豆芽小作坊,且部分生产者采用非法添加方式生产豆芽,从中渔利。

  最近几天,南方都市报一则关于“光明毒豆芽事件”的报道再度引来关注。深圳市一片面积约为2000平方米的棚户区中,藏匿着7家问题豆芽作坊。此次曝光,再次揭开了“豆芽伤疤”。

  显然,痛的,不只是深圳。

  近日,大河报记者在河南郑州暗访调查发现,非法生产豆芽的问题小作坊在本土市场上并未绝迹。

  暗访

  非法生产小作坊现身郑州北环

  郑州北环,一个城中村深处,一间十余平方米的小屋内污水横流,药水味刺鼻。房间里不规则排列着数十个大水缸,里面装着满满的豆芽,这些豆芽大都没有根须,颜色极白。

  房间的显眼处摆放着袋装的AB粉。

  “不少亲戚和老乡都干这个,添加这些东西,都是行业心知肚明的现象,没什么新鲜的,也没听说做个豆芽还要办证。”当被问及这些非法添加剂时,作坊主承认得很爽快。

  随后,记者又来到另外一处作坊,屋内的情景大致类似。在一个不起眼的角落,同样赫然摆放着无根水、AB粉、防腐剂等。随手捞起一把已经清洗好即将上市的豆芽,发现每根豆芽都白白胖胖。

  根据小作坊主提示的信息,记者来到郑州一处农贸市场,对问题小作坊豆芽的售卖情况进行暗访。

  这时,眼前出现的一幕让记者甚是吃惊。

  摊主随手把一包粉末倒入一大桶水中,然后两手掐起一大捧豆芽浸入水桶,只短短的一两分钟,再次把豆芽从水里捞上来时,原先“丑小鸭”似的发黄短小的豆芽瞬间变得白白亮亮。

  摊主颇有些得意地说:“你看,这豆芽又白又亮,不到半天就卖完。”但对于这种非法加工方式带来的身体危害,作坊主显然不屑一顾,“一天卖出去四五百斤,没见谁吃出毛病来”。

  记者随后求证得知,这位摊主使用的就是保险粉,又叫漂白粉,学名连二亚硫酸钠,是一种工业用漂白粉,因含有毒素,禁用于食品,长期摄入会损伤中枢神经,并有致癌可能。

  揭露