电水壶是否有毒 自来水煮沸10遍未检出锰析出

　　策划 董林 执行记者 陈骏/文 吴国强/摄影

　　核心提示|大河报联合郑州机械研究所对8只电烧水壶做的检测牵动人心，实验结果昨日下午出 炉：在去离子水（实验用纯水）实验中，去离子水在反复烧至沸腾10遍后，有7只电烧水壶检出微量锰析出，但以检出浓度最高的5号水壶为例，检出的锰含量相 当于成年人可耐受最高摄入量10毫克的1/70；在随后的自来水实验中，8只水壶均未检测到锰析出。

　　本次实验负责人、郑州机械研究 所工程师侯举超表示，第一次实验中所测出的微量锰应来源于电水壶“焊缝”中残存物质，自来水中未检测出锰析出的实验结果可以证实这一推测。与此同时，此次 实验数据表明，明确标注“304不锈钢”的烧水壶与由“高锰不锈钢”所制水壶所得实验结果无明显差异。

　　 [确保效果]每一把壶煮沸两种水10遍再取样分析

　　14 日上午，郑州机械研究所实验员开始着手准备。为了检测电烧水壶在其正常使用环境中是否会造成锰析出，实验员决定用8只烧水壶分别对去离子水（实验用纯水） 及自来水反复煮沸并提取样本水做“锰析出测定”。为确保实验效果，实验员决定用较日常使用环境更为严苛的方法对待检水壶进行实验：分别将两种水反复煮沸 10遍再进行取样分析，并在“煮水实验”完成后对水壶进行成分检测，以确认水壶的“真实身份”。

　　实验首日上午，实验员在对8只水壶进行编号后，用去离子水对8只水壶进行了清洗。随后加注去离子水开始首轮制样准备。从当日上午10：00至下午近15：00，实验员将壶中液体煮沸10遍并冷却进行取样。随后，又取自来水进行上述步骤。

　　15 日上午9时，16份样本溶液被送往郑州机械研究所实验室，准备接受由美国赛默飞世尔科技公司（原美国热电公司）制造的“ICP6000”（电感耦合等离子 体光谱发生仪）的检测。这一仪器是目前具有国际领先检测水平仪器。与此同时，在另一间实验室，工作人员对完成“煮水任务”的8只电烧水壶进行“解剖”并取 样，对8只电烧水壶的材料构成进行测定。

　　 [纯水实验]8只电烧水壶样本中，有7只测出了锰元素，但浓度很小

　　15 日下午近4时，所有实验结果得出，郑州机械研究所向大河报记者出具了正式检测报告。检测报告显示，在先进行的去离子水“煮水实验”中，8只电烧水壶所反复 煮沸样本中，有7只测出了锰元素，编号为4号壶的“九阳”电烧水壶所对应样本未检测到锰元素。在7只测出锰元素的烧水壶中，锰元素检出量从 “0.011mg/L”至“0.14mg/L”不等。

　　针对这一数据，大河报记者发现，以检出锰元素浓度最高的5号“康佳”电热水壶 所对应的“0.14mg/L”为例，这一数值相当于河南省人民医院营养科医生所提供“成年人锰元素最高可耐受摄入量‘10mg/d’”的1/70。（编者 注：d为英文day缩写，意为“天”）

　　在此前采访中，医务工作者曾明确表示：“人体消化系统对于锰的吸收概率只有1%~5%，大部分通过饮食进入到胃肠道的锰会随粪便排出体外。”