背地使用速冻料理包制作饭菜 郑州一些外卖商家的做法让网友炸了锅

外卖如今成为很多上班族和学生的三餐首选，并且为了确保饭菜新鲜健康，不少人在点外卖的时候都会选择有实体店或是知名连锁的商家。然而，媒体探访发现，郑州米多面多、魏家凉皮、阿信米皮等多个外卖商家说是现炒现卖，其实饭菜都是使用速冻料理包做出来的。

媒体声音

速冻料理包频现，媒体有话说

商家使用速冻料理包，消费者有知情权

当速冻料理包抢占市场，现做和新鲜，对商家来说意味着优势和竞争力，而对消费者来说，这也意味着选择和权利。

根据消费者权益保护法规定，“消费者有权根据商品或者服务的不同情况，要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成分、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务，或者服务的内容、规格、费用等有关情况。”

暂且不论速冻料理包的质量和安全是否可靠，单就产地和日期这些最基本的信息，公众也有权利知道。因为公众通常的认知是，这些饭菜是在这家饭店即时做的。因此这已经不是告知不告知的问题，而是告知错了的问题。而再进一步，消费者如果连它是不是速冻料理包都不知道，又何谈什么“有效期限”?(据《新京报》)

合规生产的速冻料理包应被正视

此前，一段食品工厂的视频让“速冻料理包”这个词语进入了消费者视野。尽管消费者对于“菜肴不是现炒而是提前做好的料理包”这一情况普遍表示难以接受，但在餐饮业内人士看来，合法依规生产的“速冻料理包”并不可怕。

从长远角度看，速冻料理包的使用不仅是中餐标准化与工业化的表现，更是诸多餐饮企业发展的助推器。而从食品安全角度看，速冻料理包对于解决困扰餐饮行业多年的“小散乱”问题大有好处，因此不仅不应该限制和打击，反而应该鼓励和发展。(据《经济日报》)

网友跟帖

商家为赚钱不择手段

@变成神经病的过程：我说呢，每次点外卖，从商家接单到外卖小哥开始配送就两三分钟的时间，一直想打电话问为啥会这么快来着。

@温柔的鲨鱼ShArK：我们家是开快餐店的，之前就有人上门推销这种速冻料理包，说魏家凉皮、米多面多都在用，当时我就觉得他们怎么为了赚钱开始不择手段了?

@曹桑桑：记得有一次点米多面多的外卖，送餐小哥非常好心地提醒我，说他们这饭菜都是加热的，并不是新鲜的饭菜，让我以后不要点了。当时我没怎么在意，就觉得他家的咖喱饭很好吃。现在看来，真的应该谢谢人家小哥。

虚假宣传是欺骗消费者

@恋忆TEL：速冻料理包做成的外卖，吃不吃是我的事，但该知道的我得知道。关键是商家不如实描述，虚假宣传应当处罚。

@MyJinjidontyoucry：店家说是现做，然而是料理包，这不是昧良心忽悠人吗?

@彦色：那些说用速冻料理包无可厚非的人，请你看清楚再说话，这些商家一口咬定是现做现炒的，这就是典型的睁眼说瞎话。执法部门也说了，可以用，但是得告知消费者。

速冻料理包在快餐店很普遍

@杨志浩先生：大部分快餐商家都是用速冻料理包的，一道菜现炒的话需要很长时间，点外卖的顾客也不会等那么久，并且就这样，还有不少顾客一直催餐，所以就这样搞了，至于卫生之类的，可想而知。

@当我跑步时我谈些什么：现在大部分食物半成品多，店里基本上都是给你简单加工下。加上郑州这边人流量大，所以这种东西在这边很吃得开。

保证安全卫生就没问题

@Wang-Chao-超：一般连锁的快餐企业都使用料理包，拆开即食或加热即食。企业这么做一是为了保护制作配方，二是为了保证口味一致，三是为了保证出餐速度。只要在保质期内且是合法企业生产的，就没问题。

@Rune权：快餐行业，速冻菜肴本来都是大趋势，速冻水饺、八宝粥、方便面不都是提前做好的吗?只要保证加工过程是干净卫生的，速冻不速冻有何妨。

希望有关部门跟进调查

@Zonsun~Mr.IceFrog.Z：这些料理包是否存在过期问题?有没有卫生隐患?谁来监管?出了问题谁来担责?

@豫菜品牌圈：能不能跟踪一下速冻料理包的制作厂家?

@刘小璐的美妙时光：速冻料理包是否合格?加热后是否合格?请相关部门抓紧时间调查。谢谢!