茶叶“蹭”月饼热度 今年卖得可有“长进”？

来源: www.henan100.com

  所谓“一杯茶叶伴中秋”，团圆佳节，一家人围坐月下，品过月饼这种高脂高糖的食品后，饮一杯茶，再好不过。

所以中秋节也与春节、春茶期并肩，成为一年当中茶叶销售的三大旺季之一。

然而今年中秋，截至目前，郑州茶叶市场呈现出的亮点并不多，虽有部分茶商声称今年礼茶有所起色，但更多茶商认为，市场整体仍然较为平淡。

案例

他把茶叶做进月饼里，销售连年翻倍

眼看双节将至，但走进郑州几家规模较大的茶叶市场，映入眼帘的，仍然是冷冷清清的景象，商户们或者拨弄着自己的手机上网，或者在和一两个顾客、朋友喝茶聊天，甚至有的商户玩起网络游戏，打发时间。

去年中秋节期间，郑州某大型茶叶市场负责人曾见到的那种场面——“大家都在打包发货，久违的胶带声，很是悦耳”，眼下仍很难见到。

然而在郑州市区一家茶叶市场里，有一家茶叶商铺，却呈现了不一样的忙碌。

茶叶店的老板名叫冯治广，一位90后。9月6日那天下午，这家茶叶店里的一位营业员，一直在忙着装箱发货。而冯治广，也不停地通过微信，与下游商家沟通货品和发货时间。

冯治广进入到茶行业已经有7年了，但他真正当上老板，自己经营，也仅仅三年多时间，算是行业的新兵。

他开店那年，正好遇到茶叶市场走下坡路，“7年前的时候，每家茶叶店一天内能进来一二十个客户，最终能成交七八单。”但是当他杀入这个行业的时候，两三天甚至一周时间才有一两个陌生客户进店。

冯治广不得不琢磨办法。就在三年前，他找到一位台湾老板，两人理念相合，一起研制出一种“茶月饼”。“那时候我在想，能不能把茶叶做进月饼里，生产一种不含防腐剂、不含香精、不含色素的纯天然月饼，在本地找了很多厂家，没法做，保质期太短了。”

但冯治广没有放弃，那年他和这位台湾老板一起，做出了一种17天保质期的茶月饼。“当时很成功，我记得很清楚，十几个茶老板坐在我的店里等着到货。”

只是因为仓促，当年卖得并不多，“7天时间，卖了3000套。”

尝到了甜头的冯治广，连年坚持，也是连年有收获。“每年都有两三倍的销售增长。”

他说：“最早在7月26日，我们就已经参加了一家连锁酒店的月饼采购会，我们的产品不是只销给下游茶叶商。”

市场

茶叶搭档月饼，几乎是市场唯一亮色

当别家月饼还在印着“五仁月饼”的时候，冯治广的茶月饼上，却印制着“信阳毛尖”、“西湖龙井”、“铁观音”、“桂花”、“茉莉花”……

然而，从本质上看，冯治广的销售重点，仍然是茶叶，毕竟，他是一位茶商。他的每套茶月饼礼盒里，一般装有6小块或8小块茶月饼，中间位置会放一块茶饼——普洱或者红茶。

配料表显示，一小块茶月饼所含的茶仅占0.5%。“茶月饼礼盒里，六七成都是茶饼的价值。”冯治广说，“目前销售的茶月饼礼盒有一百多元的，也有三五百元的，零售价格300元——500元区间的销量最多，整体价格的高低，就取决于其中茶饼的价格高低。”

换句话说，这就是一种“巧卖”茶叶的方法。他解释说：“中秋节家家户户都离不开月饼，可不会家家户户都买茶叶，茶叶在中秋节被消费者选中的几率，可能连10%都不到吧，这种方式是为茶叶销售开拓了一个路子。”

以茶叶搭档月饼的销售方式，并不是冯治广一个人在做。

福建茶商陈建圆和他的几个同行，也引入了“茶月饼”。可陈建圆他们的茶月饼与冯治广又有不同：茶饼是自己的茶饼，月饼是一些月饼厂家生产的传统月饼。陈建圆他们将这两类产品组合了起来。

和冯治广、陈建圆们又不同，郑州一家文化传播公司的董事长潘付友和他的茶商朋友，则是直接将普洱茶模压成了月饼状的茶饼。他认为，“传统月饼的痛点是无法长期保存，而且现在太多的人都注重健康，月饼这种高糖面点，除了中秋节的符号象征，没有太大食用价值，纯属资源浪费。”

春节、春茶上市期和中秋节，是茶商最看重的三个旺销季。但面对中秋节，茶商们除了把茶叶和月饼搭档起来销售，看上去还没有找到其他创新的方式，来推动茶叶销售。

行情

礼茶稍有起色，市场整体仍显疲软

甚至，也并不是所有茶商都认可“茶叶+月饼”的销售方式。

一位销售信阳毛尖的茶商介绍，茶叶有很强的吸附性，将月饼与茶叶放在一起，有可能会造成茶叶“串味”，“等拿出茶饼喝茶的时候，很可能一股月饼味。”而对于茶商来说，如果茶叶店里放入了很多月饼，“我担心店里的茶叶可能也都吸附进月饼味。”她说，“你可能会注意到，很多茶叶店老板是不愿意让人在店里抽烟的，也是出于这种担心。”

国香茶城一位做普洱批发的商户则认为：“我们是做批发生意的，而茶叶搭配月饼销售，适合零售，并不适合我们，所以我们从来不做这种销售。”

反过来观察，有人认为，茶叶搭配月饼的销售方法，也并不是所有人都能挣到钱。一位茶商透露，她所在的市场就有两家商户，去年也采取了这样的销售方式，不但没挣到钱，反而压了一些货，加上货款回收也出现了困难，所以今年就没再做了。

所以面对这一年当中三分之一的销售旺季，茶商更多地还是依靠日常的客户积累而推动销售。

凤凰茶城一位福建茶商介绍，从今年截至目前的销售看，预期中秋前的销量将比去年同期增长10%。“从客户的购买来看，节日礼茶销售有所恢复，前两年已经不再采购茶叶做中秋福利的公司，今年有几家已经下了订单。”

上述国香茶城做普洱批发的茶商也认为，今年的市场整体上还是比较平淡，但比去年稍有起色。

对于中秋茶叶市场的整体销售情况，河南省茶叶商会常务理事、武夷山岩茶经销商郭风光认为，市场并没有什么大的改观，大的形势已经变了，消费已经变了，如果当前的经营思路不去反思，模式不做调整，还是会很难，仅靠礼品需求，就太单一了。

消费

中秋茶市撞见市场“敏感期”，价格会有浮动吗?

对于郑州茶叶市场来说，这个中秋节，与往年相比，还遇到了新的情况——部分茶叶市场的租期，恰好在今年9月份到期。

比如凤凰茶城和国香茶城。这两座茶城，在郑州30家左右的茶叶市场当中，还颇具影响力。

凤凰茶城2014年9月份开业，有一部分商户上一周期的房租恰好在这个月到期，到了续租的时候。有商户认为，一般而言，经营比较成功的商户，到了这个时候，肯定会续租经营，甚至还会考虑扩大经营，而如果一直以来经营不善，此时就有可能考虑是否转行。

老茶商最集中的国香茶城，则面临一个更大的转折点——当前位于航海路中州大道的“老”国香，这个月月底，就将结束租期，并将结束它的9年之旅，而位于管城区金岱工业园内的国香茶城商业文化中心(“新”国香)，据介绍将于下月开业。据了解，目前的“老”国香茶城，将会变更名称，由新的公司接管后继续经营。

郑州北郊一家茶城的市场负责人说，这是一个很敏感的时期。

那么，在这个“敏感期”，会不会有商家为了快速完成调整、搬迁、抑或关张而调整价格，尽快出货?换句话说，消费者是否可以借此机会淘货?

对此，多数商户认为，应该不会出现这样的情况。

茶商郭风光说：“真正喝茶的人，讲究品质，即便会有便宜茶，也肯定不是好茶。”