花样美食要美味也要安全

本报记者 孔学姣

6月22日，端午假期第一天，餐饮市场热闹非凡。在各大商超、电商平台，榴莲冰粽、爆浆粽子、免蒸粽子热销，传统美食新吃法吸引不少年轻人在朋友圈晒照。

品尝美食的时候更要注意食品安全。近日，省市场监管局发出端午消费警示，引导广大消费者安全理性消费，有效规避消费风险和消费纠纷。

随着气温升高，食物容易腐败变质，消费者要选择卫生条件好、食品经营许可证和健康证齐全的餐馆就餐，并留意收费标准、是否明码标价，结账时仔细核对账单明细并索要正规发票或收据。注意不要食用来历不明、感官性状异常和未烧熟煮透的食物。

如何科学选购和食用粽子?省市场监管局提示，应尽量选择正规商场、大型超市或者规模大信誉好的网店进行购买。挑选时，真空包装粽子、塑料袋或铝箔袋粽子包装应完好，要注意观察包装袋是否有破损、漏气或胀袋等现象。同时，要注意观察粽子外包装是否有印刷清晰的厂名、厂址、生产日期和保质期等。对于现场制作、现场销售的，消费者可以通过观察外观，闻气味，也可以现场品尝后再决定购买。新鲜粽子每次要少量购买、及时食用，吃不完的粽子应及时冷藏或冷冻。真空包装的粽子开袋后需及时冷藏或冷冻。

当消费者的合法权益受到损害时，要及时与经营者沟通协商。协商不成的，可拨打12315热线或通过全国12315平台官方网站、微信公众号、APP、小程序等渠道向市场监管部门投诉举报。