脱水蔬菜——解决滞销、引导致富的新门路

来源: up.henan.china.cn

什么是脱水蔬菜？

“脱水蔬菜”，是一种高附加值、耐储存的蔬菜品种。它是将新鲜的蔬菜从地里运来，经脱水、烘干、加工后精心包装，成为国内外市场上的零食或者相应的营养品。

据测算，国内外市场对脱水蔬菜的年需求缺口在5万吨以上。作为一个利润丰厚、增长潜力大的产业，我国脱水蔬菜的需求量每年都在高速递增。

那么，脱水蔬菜产业在促进农民增收方面，究竟能发挥怎样的作用呢？

就让东方证券分析师——左剑明和我们聊聊这个话题。

近期的《海南日报》上刊登了一篇关于当地芋头、香蕉、柚子、莲雾滞销的报道。虽然说在当地政府部门的大力牵头下，将菜农、果农的损失降到了最小，但也让当地农民的“丰收年”变成了“亏损年”。

农民朋友最盼望的就是丰收年，丰收年盼什么？当然是农产品不仅要能卖得掉，最好还能卖个好价钱。

可实际情况是怎么样呢？

丰收了以后，采购商往往就开始压价钱。面对堆积如山的农产品，农民又不能眼睁睁地看着它们烂掉，最后大都只能忍痛出售。

难道就真的没有办法解决这样的矛盾了么？

看看别人怎么做也许能给你一点提示！

江西省乐平市，有一家叫做“绿乐”的企业，2012年完成从家纺代理商向农业企业的转身。

3年来，它从濒临倒闭到成为了长江流域最具规模的脱水蔬菜、净菜配送的生产加工基地，还拥有了国内最为先进的数控加工脱水蔬果生产流水线设备。考的就是“脱水”二字。其实，脱水蔬果并不是现在才有。