春节过后肉蛋禽和蔬菜价格环比普遍回落
据省地方经济社会调查队对我省18个省辖市30种主要食品价格监测数据显示，由于春节节日效应消退，加之3月份气温回升，雨水充沛，与二月份相比，蔬菜价格普遍下跌，肉蛋禽价格也全部下跌，特别是鸡蛋价格降幅较大，3月下旬全省平均价格进入3元时代，3月全月平均价格为8.09元/千克，环比下跌13.41%，与去年同期价格相比下跌0.49%，基本持平。
一、三月份全省主要食品价格环比变动情况
与二月相比，在所监测的30个品种中，下跌的有23种，占76.67%；上涨的有4种，占13.33%；持平3种，占10%。
粮食及制品价格：小幅波动。其中：粳米上涨0.4%,籼米持平,特一粉持平,特二粉下跌2.14%。
食用油价格：全部下跌。花生油下跌1.24%,大豆油下跌0.82%,调和油下跌0.59%。
肉蛋禽价格：全部下跌。后臀肉下跌4.98%,五花肉下跌5.05%,牛肉下跌1.92%,羊肉下跌2.86%,白条鸡下跌3.25%,鸡胸肉下跌2.46%,白条鸭下跌1.42%,鸡蛋下跌13.41%。
水产品价格：涨跌互现。鲤鱼上涨2.94%,草鱼下跌2.03%,带鱼下跌0.25%,。
蔬菜价格：跌多涨少。大白菜上涨17.64%,大葱下跌11.93%,芹菜下跌14.61%,黄瓜下跌34.38%,西红柿下跌18.19%,四季豆下跌3.8%,土豆下跌4.27%。
水果价格：苹果上涨1.31%,香蕉下跌5.32%。
二、三月份全省主要食品价格同比变动情况
与2014年三月相比，在所监测的30个品种中，下跌的有16种，占53.33%；上涨的有14种，占46.67%。
粮食及制品价格：涨多跌少。粳米上涨4.68%,籼米下跌1.8%,特一粉上涨2.07%,特二粉上涨1.29%。
食用油价格：全部下跌。花生油下跌1.83%,大豆油下跌15.06%,调和油下跌9.17%。
肉蛋禽价格：跌多涨少。后臀肉下跌0.36%,五花肉下跌0.29%,牛肉上涨0.06%,羊肉下跌5.13%,白条鸡上涨2.54%,鸡胸肉上涨2.06%,白条鸭上涨6.03%,鸡蛋下跌0.49%。
水产品价格：涨多跌少。鲤鱼上涨23.17%,草鱼下跌0.7%,带鱼上涨6.65%。
蔬菜价格：涨跌互现。大白菜上涨64.18%,大葱下跌32.55%,芹菜上涨11.98%,黄瓜下跌17.53%,西红柿下跌18.48%,四季豆上涨2.57%,土豆下跌15.07%。
水果价格：苹果上涨25.58%,香蕉下跌3.95%。
| 全省主要食品价格 | |||||
| 2015年3月 | |||||
| 品种 | 规格等级 | 计量单位 | 平均价格 | 比上月 | 比上年同月 |
| 大米 | 粳米 | 元/千克 | 5.81 | 0.40 | 4.68 |
| 大米 | 籼米 | 元/千克 | 4.55 | 0.00 | -1.80 |
| 面粉 | 特一粉 | 元/千克 | 3.94 | 0.00 | 2.07 |
| 面粉 | 特二粉 | 元/千克 | 3.66 | -2.14 | 1.29 |
| 豆制品 | 豆腐 | 元/千克 | 4.19 | -2.48 | 3.46 |
| 花生油 | 压榨一级 | 元/千克 | 26.88 | -1.24 | -1.83 |
| 大豆油 | 5L桶装 | 元/千克 | 9.72 | -0.82 | -15.06 |
| 调和油 | 5L桶装 | 元/千克 | 12.32 | -0.59 | -9.17 |
| 猪肉 | 后腿肉 | 元/千克 | 23.77 | -4.98 | -0.36 |
| 猪肉 | 五花肉 | 元/千克 | 22.07 | -5.05 | -0.29 |
| 牛肉 | 腿肉 | 元/千克 | 59.11 | -1.92 | 0.06 |
| 羊肉 | 腿肉 | 元/千克 | 59.72 | -2.86 | -5.13 |
| 鸡 | 白条鸡 | 元/千克 | 15.50 | -3.25 | 2.54 |
| 鸡 | 鸡胸肉 | 元/千克 | 18.62 | -2.46 | 2.06 |
| 鸭 | 白条鸭 | 元/千克 | 14.12 | -1.42 | 6.03 |
| 鸡蛋 | 散装鲜鸡蛋 | 元/千克 | 8.09 | -13.41 | -0.49 |
| 鲤鱼 | 鲜活 | 元/千克 | 14.60 | 2.94 | 23.17 |
| 草鱼 | 鲜活 | 元/千克 | 14.61 | -2.03 | -0.70 |
| 带鱼 | 中等 | 元/千克 | 20.95 | -0.25 | 6.65 |
| 大白菜 | 中等 | 元/千克 | 2.49 | 17.64 | 64.18 |
| 大葱 | 中等 | 元/千克 | 2.85 | -11.93 | -32.55 |
| 芹菜 | 中等 | 元/千克 | 3.58 | -14.61 | 11.98 |
| 黄瓜 | 中等 | 元/千克 | 5.30 | -34.38 | -17.53 |
| 西红柿 | 中等 | 元/千克 | 6.01 | -18.19 | -18.48 |
| 四季豆 | 中等 | 元/千克 | 11.30 | -3.80 | 2.57 |
| 土豆 | 中等 | 元/千克 | 3.51 | -4.27 | -15.07 |
| 苹果 | 富士 | 元/千克 | 10.57 | 1.31 | 25.58 |
| 香蕉 | 国产 | 元/千克 | 6.17 | -5.32 | -3.95 |
