美羊羊喜羊羊伪健康食品长啥样

　　近日，健康食品再度受到热捧。但是，一条关于“日本豆腐不等于豆腐”的消息却在网络上疯转。有网友说，一直觉得日本豆腐美味又健康，没想到被坑了这么多年。不少人在注重饮食健康的同时，却又被“伪健康”模糊了双眼。对此，河南省人民医院营养科营养师文静提醒大家，在选购食品的同时，千万不要被打着健康旗号的食物给欺骗了。

　　全麦面包≠全麦食品

　　全麦面包富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，有利于预防肥胖。但看一些全麦面包的配料便会发现，它们主要用的是小麦粉。而真正的全麦面包是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦粉制作，颜色有点微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地也比较粗糙，有香气，不过口感上真的有点粗。

　　日本豆腐≠豆腐

　　豆腐中含有丰富的蛋白质和钙质。传统的豆腐是将黄豆浸泡于清水，泡胀变软后磨成豆浆，然后用盐卤或是“点卤”，将豆浆中的蛋白质团粒凝聚而成。而日本豆腐主要以水、鸡蛋、盐等制成，钙含量很少。

　　日本豆腐口感很嫩，也没有了传统豆腐的略微苦味，但就健康而言，还是选择传统豆腐更明智。

　　麦片≠燕麦片

　　纯燕麦是用燕麦粒轧制而成，形状比较完整，还有一些是经过速食处理的速食燕麦片，有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来的粥也是高度黏稠，能够降血脂，降血糖，并带来高饱腹感。而一些所谓的营养麦片，多是混合而成的，还会加入麦芽糊精、奶精等，降低营养价值的同时还会提高血糖上升速度，不利于心血管健康。

　　果醋饮料≠果醋

　　果醋有助于消化、促进新陈代谢等功效，是以葡萄、苹果等水果为原料，在微生物的作用下经醋

　　酸发酵制成，其醋酸含量必须大于5%。而果醋饮料是添加果汁或色素、香精、甜味剂等物质调配而成，其醋酸含量一般远远小于5%，且营养作用少之又少。

　　乳酸饮料≠酸奶

　　酸奶保留了牛奶的优点，又通过乳酸菌的发酵产生特有的益处。而调配的乳酸饮料是用牛奶、水、白糖、柠檬酸或乳酸配制而成，不经过发酵，产品中没有乳酸菌及乳酸菌的代谢物，不属于乳制品的范畴。乳酸饮料营养价值较低，不能用来代替牛奶或酸奶。