病死猪肉黑色产业链:每斤0.5元买进 17元卖到腊味厂

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0.5元/斤买来的病猪肉，经过初步处理、冷冻后，转几手后最终以17元/斤的价格零售至广州、佛山、江门等珠三角地区的商户或腊味厂，有些还在加上添加剂后，加工成牛肉干等食品出售。

肇庆高要警方昨天宣布，破获一宗特大贩卖病死猪案，查扣病死猪、病死猪肉共25.4吨，抓获犯罪嫌疑人34人，涉案金额达3850万元。

■缴获大量问题猪肉。

■抓捕现场。通讯员供图

今年7月，高要市公安局接到举报称，有人在高要市金渡镇白土镇交界一带非法收购、加工死猪肉出售。高要市公安局立即抽调警力组成专案组，一场打击生产、销售病死猪不法分子的战役由此拉开序幕。

办案民警通过暗中调查，发现黄某荣、马某华等人经常在四会、高要的一些养猪场收购病死猪。猪场主通常以0.5元一斤的价钱将死猪卖给他们，有些甚至不要钱送给他们。黄某荣、马某华等人将病死猪收购回来之后，就打电话给老主顾郭某勃、黄某玉等人，将病死猪以每斤1.7到2.0元的价钱卖给他们。

部分问题肉做牛肉干

郭某勃等人买进死猪后，请人屠宰，经过初步处理、冷冻，又以每斤4.2到4.5元不等的价钱卖给凌某富、钟某豪等人。凌某富、钟某豪等人请人将猪肉深加工，分解、包装、冷冻好，然后运到东莞、佛山、江门、中山、广州等地，以每斤17元左右的价钱，卖给当地商户或腊味厂。民警在调查中还发现，钟某豪团伙还将死猪肉，加上一些添加剂，做成牛肉干卖出去。

经过深入侦查，民警发现，在收购时，不法分子采取打一枪换一个地方的方式进行交易，让人抓不到其交易的固定地点;屠宰时，将地点选在隐蔽且偏僻的村边山野之地，而且在仅能同行的路口设置岗哨配备对讲机放风，一发现有风吹草动就马上撤退;在运输时，不法分子会先期派出开路车试探前方是否有执法人员设卡拦截，确认安全后才通行。

问题肉送往多个城市

“跟踪送货时，我们抽调10名民警跟踪。不法分子都是在晚上走高速，将货送往中山、广州、佛山、江门等地。不法分子开的都是到了报废期限的车而且都是套牌，所以，在高速路上很‘任性’，将时速飙到140到150公里。民警既要避让其他车，又要防止跟丢，还要防止被发现，所以，跟踪起来非常辛苦。”民警禤式常说。

9月29日起，高要警方在上级有关部门的大力支持下，兵分五路，在鼎湖区、四会市、高要市等地开展统一收网行动，在行动中查扣病死猪、病死猪肉共25.4吨，打掉了5个团伙，捕获犯罪嫌疑人34人。