济源市积极促进帮扶残疾人创业

图为培训现场

              6月5号济源市残联在市五龙口镇马村举办了残疾人特色小吃培训。当天上午来自该镇北官庄、东逯寨、马村等22名学员早早地来到培训现场，该镇东逯寨村的残疾人朋友冯秀连激动的说：老师讲的真好！教会我们如何制作烧烤、涮菜、油炸、铁板烧等多种特色小吃。一名姓郭的学员也深有体会的说：原来我想小吃制作不会太难，通过几天的集中培训，我觉得要想熟练掌握小吃制作还真是不容易。

              在现场，烹饪讲师张鹏首先给学员讲解涮菜汤料制作方法，张老师将菜油、郫县豆瓣酱、干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、八角等调味品逐一放进炒锅内，液化气炉喷出蓝色火焰将锅底包围，几分钟后锅内便散发出浓郁的香味。

              为了拓宽残疾人就业门路，济源市从去年开始对残疾人进行特色小吃培训，在首期培训学员当中，来自王屋镇愚公村的曹井就是其中一名，曹井腰部有残疾，这些年来一直不能干重活。自从参加完特色小吃培训后，她就经营起特色烧烤来，由于她勤奋苦干，她经营的特色小吃烧烤生意很是不错。”五一”小长假期间，她每天的营业收人超过了1000元。曹井说，以前老认为自己是一个没有用的人，一个残废的人，什么事情都不能干。经过市残联的培训和扶持，现在我经营起这个烧烤摊，每天都有一笔稳定的收入补贴家用，还可以给孩子们买些新衣服，尽管每天有些辛苦，但是心里非常踏实。

              这是济源市残联今年组织的第三期残疾人特色小吃培训，加上去年的两期培训，目前济源市残疾人朋友及其家属接受培训超过了120人，其中已经有17人领到了市残联扶持捐赠的特色小吃小餐车，开始从事特色小吃服务行业。下一步，我们将把残疾人特色小吃培训作为济源市残疾人就业的重点和亮点工作进行扶持，使更多的残疾人早日走上致富之路。
 

来源：济源市残联