河南省主食产业化推进与精准扶贫研讨会在商丘举行

      5月15日，由河南省粮食行业协会、河南省面制主食产业技术创新战略联盟共同主办，河南兴泰科技实业有限公司承办的“河南省主食产业化推进与精准扶贫研讨会”在商丘睢县举行。

      全省各地市、直属县粮食局和粮食行业协会，河南省农业科学院、河南农业大学等科研院校，以及来自山西、山东、安徽等兄弟省份的农产品加工主管部门、企业代表，共200余人参加了此次研讨会。

      主食产业化，是传统产业调整的示范点、粮油产业结构优化的着力点。研讨会上，面制食品国家地方联合工程研究中心主任、全国面制主食产业技术创新战略联盟理事长刘晓真，在演讲中以面粉、挂面、方便面等三个在小麦加工中占比最大的产业，分析了当前这些产业中存在的大而不强、产能结构性过剩、产品经济附加值低等问题。特别是通过若干数据，如技术含量和经济附加值的专用粉却不足5%、开工率普遍不足40%等，特别介绍了河南面粉行业产品同质化严重、企业整体利润水平低等问题。

      刘晓真认为传统产业发展，不仅要“转方式”，也要“转方向”。特别是粮油加工，要重视和关注主食产业化，扩展产品线，向下游延伸产业链条。他认为，主食产业化是传统产业调整的示范点、粮油产业结构优化的着力点

      河南的主食产业化拥有粮食资源基础，特别是我国以河南为中心的黄淮海地区种植的中软、中硬小麦最适合馒头、面条等传统主食的加工。河南主食产业已经在全国占据重要地位。河南省粮食行业协会会长江友昌在讲话中说，主食产业化发端于河南、发展于河南。2012年，河南省提出了主食产业化战略，制定了发展规划、设立了专项扶持资金。在省委、省政府正确领导和大力支持下，经过五年的发展，主食产业化已成为我省粮油加工业的一张闪亮的“名片”。

      全国面制食品产业创新战略联盟秘书长郑心羽在接受记者采访时分析道，馒头等主食的市场容量和消费需求不容置疑。但是目前一些主食企业经营者，对主食项目经营的系统性认识不足、准备不够。缺乏技术支撑，工艺落后，馒头的风味、口感等品质没有特色，缺乏竞争力。再者，市场营销推广没有新意。最终导致消费者看不到企业产品与当地作坊产品的优势，经营状况可想而知。

      江友昌在讲话中强调，“主食产业化项目在带动地域经济、增加就业岗位、推进精准扶贫等方面也有不容忽视的作用，这也恰是主食产业化的重要特征和产业价值”。目前河南的脱贫攻坚已进入冲刺的关键阶段，粮食及主食科研人员、生产企业，要有“但愿苍生俱饱暖”的责任担当和深厚情怀，主动融入，通过技术扶贫、项目扶贫中，发展产业的靶向精准作用，助力和落实省委省政府脱贫攻坚的安排部署。