河南封丘：物华之地成就长寿之乡

中国网郑州8月5日电 黄河在河南封丘境内流长56公里。这方古老的土地仿若黄河臂弯中的摇篮，孕育着祖祖辈辈的封丘人民繁衍生息。土壤的肥美、水资源的丰沛及饮食文化的传承为封丘物产的充裕创造了条件，而这些也恰恰印证了封丘人健康长寿的成因所在。

河床最枯水位与堤背地面高低落差达3米左右，引黄灌溉非常便利。过境渠有天然渠、文岩渠，两渠水流量每年平均1.13亿立方米，地下水资源丰沛，再加上气候的相对温和，造就了当地良好的生产生活条件。独特的地理位置，使得各类农作物在这方水土扎根成活、茁壮生长。传统作物以小麦、玉米为主，高粱、谷子、水稻、大豆、花生、油菜、红花、红薯广为种植。封丘农业有很强烈的地方个性，一如封丘人的性格。很多农民仍然秉承着传统的耕作方式，至今还沿袭着使用农家肥作基肥的传统，境内无污染源，生产出的农产品保留着环保、绿色、有机的芬芳，充满了健康的内涵。

中国科学院封丘农业生态试验站副站长周凌云介绍：“封丘的土壤和水都很有特色。经过长时间的研究发现，封丘土壤中富含硒元素，这种元素可以抗衰老。农作物、地下水都吸收这种元素，封丘人通过饮食、喝水，摄入到体内，潜移默化的延缓着衰老。不仅如此，封丘水源丰沛，土壤PH值在7-8之间，属弱碱性，对人体健康十分有利”。

金银花和树莓果是封丘现代农业和长寿产业的两颗明珠。盛夏时分，行走于黄河之滨，映入眼帘的金银花，犹如一簇簇盆景，而健康的因子，也附着在根茎上。花海中农户们驾轻就熟的采摘场面显得怡然恬静，不远处村口树荫下几位白发苍苍的老人围拢在一起下着棋，身旁茶壶里“二花”茶飘散着十足的“长寿”味儿。

金银花也称二花，属忍冬科植物，全身都是宝，茎、叶、花均可入药，可用于治疗上呼吸道感染、流行性感冒等多种疾病，还有降血脂、抑制癌细胞作用。三分之一的中医方剂用到金银花，金银花配伍的中成药有200余种。除了药用，金银花还被广泛应用于保健食品、饲料工业、绿化等领域。追溯封丘栽培金银花的历史已有1500多年。封丘古属魏地，西晋《博物志》有“魏地人家场圃所种，藤生，凌冬不凋”之说；明代李时珍《本草纲目》中也有“忍冬在处有之，封丘较佳”的字句。上世纪70年代，国家中医药管理总局实地考察了封丘的气候、土壤、光照、水文等自然环境，认为这里最适合金银花生长。2003年3月，封丘金银花获得国家质检总局颁发的原产地标记注册证，使封丘金银花在世贸组织成员国内受到知识产权级保护。

目前，封丘金银花种植面积达10万亩，年产金银花1000万公斤，年平均销售收入10亿元，并在全国形成“五个之最”：人工大田种植面积最大，单位面积产量最高，管理技术最好，品质最优，效益最佳。

在封丘这片神奇的土地上，不仅孕育了“寿”味十足的金银花，还造就了“福”气怡人的树莓果。盛夏时节，极目乡野，掩映在枝叶间的树莓果，红的、绿的、紫的、黑的，累累果实就像串串宝石，在阳光的照射下发出炫目的光彩。熟透了的树莓，轻轻一摘，便落入掌心。这里的树莓全部是有机栽培，可直接入口，酸酸甜甜的味道，让人一吃难忘。除了好看、好吃、有药用价值外，树莓还是营养丰富的珍贵果品，浆果里含有20多种氨基酸和维生素。因其独特的营养价值和保健效果，树莓被冠以“第三代水果之王”、“癌症克星”、“生命之果”、“黄金水果”等美誉。

自1999年从欧洲引进50余个树莓优良品种，到2002年中科院封丘生态试验站进行区域实验性种植获得成功，经过15年的发展，实现了苗木培育、基地种植、生态旅游、产品研发、加工销售的产业化发展格局，形成了种植、加工、销售等完整的产业链条。其延伸产品树莓果汁、干果、果酱、含片等产品不但占据了国内市场，还远销欧美发达国家。目前，封丘种植面积已经突破5万亩，成为全国规模最大的树莓产业基地，被誉为“全国树莓生产第一大县”；树莓种植户亩均收益逾万元，被当地群众形象的称之为“福果”。

封丘虽小，邻京畿之地、傍黄河而居的历史却让百姓传承了物尽其用，合理膳食的饮食传统。封丘芹菜以其脆而无渣，香气浓郁，曾被选为贡品；卷尖是这里独有的地方美食，别名“黄袍加身”。慕名前来的食客和美食家们更冠以“出了封丘就吃不到的名吃”，以鸡蛋皮裹肉馅上笼蒸制而成，色泽金黄，软香可口，营养丰富，尤其适合中老年人食用；留住汉光武帝的“留光火烧”不但营养丰富，内涵文化更是绵延传长；陈桥风干兔肉、黄河鲤鱼、鲤鱼焙面等各类风味小吃、野味珍馐，任你舌尖品美，唇齿留香。

闲暇时，陪伴老人郊游野炊，四世同堂、五世同堂，其乐融融。一碟花生，一棵封芹，一尾河鲤，一条卷尖，一壶金银花茶，一杯树莓果汁，呷一口甘洌的井水，吸一腔清新的空气，蓝天白云，草长莺飞，只怕那意境和韵味未及眼耳鼻唇，心却先醉了。（张沉浮 尹祖涛）