北京西便门炸鸡店老板被捕 每隔十天半月加1次罂粟壳

10.03.2016  09:42

  no zuo no die!有名的西便门炸鸡(北京谢士荣炸鸡店)居然罔顾食品安全,明知食客有可能成瘾的情况下,在炸鸡中添加罂粟壳,近日被北京检察院批捕。

  据老板跟检方交代,自己动了歪脑筋后,店内的生意大好,每隔十天半个月就在炸鸡调料中加一次,一天纯利润能有300多元。

  据悉,2015年以来,在国家食药监局组织开展打击食品违法添加执法行动中,发现 35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟壳成分,其中5家已经被起诉。

  位于西城区西便门内大街的“西便门美式炸鸡店”,一度生意红火,店面不大,只有10平米左右,夫妻两人,但每天购买炸鸡的队伍能一直排队到街道两边。然而,就在15年的12月23日,该门店被贴上了封条。

  附近一家老板介绍,鸡肉应该没有问题,但是腌制鸡肉的调料是老板自己调的,罂粟壳就加在这里面。“有一个老顾客吧,女儿之前每天都要吃他们家炸鸡,现在关门了,家人隔几天就来,说女儿就要吃这家,买了别家的炸鸡,都说不是这个味。

  炸鸡真的加了罂粟壳?罂粟壳加在哪里?吃过这家炸鸡店的市民疑惑。

  重案组37号探员从西城检察院西城检察院获悉,目前检方已经以涉嫌生产、销售有毒有害食品罪对谢士荣批准逮捕。

  据谢士荣对检方交代,在制作炸鸡前,需要先对鸡肉进行腌制,即将调料包放入卤水中煮沸,待卤水晾凉后再放入鸡肉进行腌制。

  “整个腌制过程,看似并无问题,但调料包却被谢士荣加入了特殊的物质:罂粟壳。”西城检察院介绍。

  罂粟壳来自安徽某集贸市场

  据谢士荣供述,2015年3月,他向安徽老家集贸市场的流动摊贩购买了罂粟壳,随后,每隔十天半个月,他都会在调料包里加入四分之一大小的罂粟壳。

  “腌制鸡肉用的卤水大约1个月换一次。”谢士荣称,使用罂粟壳腌制炸鸡后,炸鸡店的顾客明显比原来多,还出现了很多老顾客,销售形势大好。

  此外,谢士荣还供述,炸鸡店每天出售添加了罂粟壳成分的炸鸡100斤左右,从2015年3月到10月,销售数量在10吨左右,炸鸡店每天纯利300多元。

  “你知不知道罂粟壳的危害?”审讯时检察官魏文博问道。

  “我知道食用加入罂粟壳的食品有成瘾性,但少吃也许对人体健康没多大影响。”谢士荣这样回答。

  重案组37号探员曾在淘宝网店发现,不少商家卖樱酥粉,用于炸鸡,称“让顾客流连忘返,吃了还想吃。

  在各种调料店中,河北一家调味品公司是一家专卖“樱酥粉”的商户,该公司出售十余种用于炸鸡、砂锅、烧烤、火锅的樱酥粉,价格在20-40元间。

  而该公司的淘宝网店还附有当地工商管理部门发放的营业执照,及国家质量监督检验检疫总局发放的组织机构代码证。

  以北京火锅店老板的名义致电该公司, 重案组37号 探员称想进一批樱酥粉,询问效果如何,是否能收揽大批回头客。

  “我们这都是从韩国进口的植物香薰料混合而成,我的调料味道特别独特,客户吃了流连忘返是肯定的!”厂家称在北京代理商挺多,让记者联系北京海淀的代理商肖经理。

  重案组37号 探员拨打肖经理电话,询问樱酥粉是否让人吃了还想吃,能拉回头客,肖经理回答谨慎,总是“”声应答,说:“这个买的人挺多,肯定有效果,不然也没人买。

  重案组37号 探员曾以加盟商身份联系西便门桥附近两家美式炸鸡,一家称做法是家中祖传,不外教授为由拒绝;提及罂粟壳时,一家美式炸鸡店主说可加盟面谈,交9000元,他教方法,以后自行操作,保证“味道一样”,具体制作方法和调料要交钱后再说。

  就餐中如何识别是否添加罂粟壳?

  从外观上,罂粟壳外观为枣核形,如鸽子蛋大小,一头尖,另一头呈6-14瓣冠状物。其壳体上往往有人为切割的多道刀痕。

  “长期食用罂粟壳,易成瘾,罂粟壳成瘾的表现主要以吗啡依赖性症状为主,如:嗜睡、头痛、恶心呕吐,幻觉、耳鸣、视力模糊、呼吸抑制等。”广安门医院药剂科副主任杨响光说。

  杨响光强调,罂粟壳按麻醉药品管理,国家法律对罂粟壳的使用有明确规定,禁止非法供应、运输、使用。

  “一些不法火锅店老板通常不会把完整的罂粟壳放入汤中熬煮,而是将罂粟壳碾成粉状,熬成汤后使用,所以一般很难被食客发现。”华东理工大学生物工程学院食品科学与工程系教授表示,此外,由于非法添加剂量往往较小,一般在餐饮过程中也无法分辨。

  专家认为,在这种情况之下,食客只有自取火锅汤,送到当地的毒品检测机构或公安局的刑事技术化验室,进行成分分析。

  初次食用加了罂粟壳的火锅和卤制品后,一般有心跳加快、脸微红、口感舒服,吃后不易入睡等感觉。食用者实际体感除了会因个体差异而有所不同外,与火锅中实际非法加入的罂粟壳含量也有很大关系。

责任编辑:孔迪