杞县生姜价格居高不下

      2014年以来，杞县生姜价格迅速上涨，由年初的12元/公斤迅速上涨到20元/公斤，最高每公斤达23元，较猪肉的跌跌不休形成显明对比，居民惊呼生姜无价关，价格已超过猪肉。
      一、生姜价格爆涨的原因
　　通过对调查点和批发市场的调查，生姜价格快速上涨的原因为：一是2013年毒生姜事件，致使山东部分姜民生姜卖不出去，今年来种植面积大幅减少，从而产量急速下滑，全国市场生姜货源紧张；二是部分菜农，借机炒作，烘抬姜价谋取爆利。
　　二、吃姜不如吃肉
　　生姜是居民生活以佐料为主要作用，尽管用量不大，但是姜、葱、蒜等是大部分居民生活的必需品，人们日常也难以丢舍不用，面对急速上涨的态势，人们惊呼“姜”你军又将卷土重来，吃姜不如吃肉。
　　2月以来，杞县猪肉呈缓慢下降之势，大肉价格早已破“十”，后腿肉1月底从26元/公斤下降到22元/公斤，双汇冷藏肉前腿15.8元/公斤，排骨仅为20元/公斤，普遍大肉仅为19元/公斤，最低为17元/公斤。据几位摊主说，现在杞县猪肉市场混乱，高低互现，有的摊主为求销量每公斤只挣1元，加上去年11月双汇冷冻肉店17家进入市场，日均销量近3吨，严重冲击了杞县鲜肉市场，有的店家销量锐减了三成多。姜价已赶上甚至超过了猪肉价格。
　　尽管生姜价格大幅上涨，对居民日常生活影响不大，但作为居民生活或不可缺的一个鲜菜品，价格上下波动太大，无疑会对其他如葱、蒜等的价格有影响，影响到广大市民的日常生活，应引起政府有关部门的高度重视。