三门峡市局采取有力措施保障高考期间食品安全

高考临近，三门峡市食品药品监管局采取有力措施切实加强全市食品安全监管工作，保障广大考生和群众饮食安全，确保高考顺利进行，为考生饮食安全保驾护航。　　

一是明确任务，落实责任。针对历年高考期间食品安全保障突出问题，该局制定了《2016年普通高考期间餐饮服务食品安全保障工作方案》，开展督导和检查，加强工作问责，保证各项监督管理工作落实到位。二是全面排查，消除隐患。以考点学校食堂、监考老师食宿点、考点周边餐饮单位为重点检查对象，以环境卫生、餐饮服务许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等为重点检查内容，全面开展考前餐饮食品安全检查，及时排查风险隐患。三是驻点监管，全程监督。高考期间，对监考老师集中食宿点和考点学校食堂进行24小时驻点监管，对食品加工制作重点环节进行动态监督，确保食品安全。四是加强宣传引导。会同该市教育局对考生开展考前食品安全知识宣传教育，引导考生合理饮食，提醒考生外出就餐选择经营规范的餐饮单位，尽量不购买食用街头摊点和流动摊贩经营的食品。五是建立健全应急预案。针对高考饮食特点制定应急预案，成立食品安全事故现场应急处理小组，参与餐饮服务食品安全事故的调查处理。