春节“上门厨师”走俏乡村

　　本报讯（记者李灿霞实习生李铮）春节，是人们与亲朋好友欢聚一堂的日子。虽然不少人在饭店预定了包厢聚餐，但在农村，不少村民仍热衷在家里做一个团圆宴。近日，记者走访发现，随着农村生活水平的提高，邀请“上门厨师”到家中摆席宴客越来越受到村民的青睐。

　　正月初三，枫溪区詹厝村村民詹先生的家里非常热闹。原来，詹先生的哥哥一家从苏州回来。为庆祝与哥哥相聚，詹先生邀请“上门厨师”来操办家宴。宴席上，亲戚们围坐在一起，边吃着佳肴边聊着天，其乐融融。“请来师傅，我们想吃啥就让他们做啥。至于洗菜、饭桌布置、端盘、收拾碗筷等琐碎事情更加不用愁了，全由师傅代劳。我们只管陪亲人拉拉家常就行。”詹先生笑呵呵地告诉记者，这不仅省时省力，还能有更多时间与亲人畅谈，感受亲情的温馨。

　　“农村的生活条件现在越来越好，都学会了享受生活，好多预定晚了的我都没办法抽出时间来。”已有13年厨师工作经验的许潮锋师傅告诉记者，春节期间，上门厨师预定十分火爆，初一到初十，他基本每天都要给客人上门做菜，平均一天要接待1至2户人家，有的是家庭聚会，有的是“捞热”宴客。许师傅说，每天早上7点，他先到市场买食材，然后带上厨具等物品，来到宴客地点开始为客人做菜，经常一忙就得忙到晚上11点多。有时订单太多忙不过来，他甚至会把订单转给同行的其他师傅。许师傅表示，因工作时间紧迫，他们常常只能在客人用餐完毕后才有时间吃饭，有时只能在路上吃面包。

　　另外，记者了解到，受春节期间海鲜、蔬菜等食材价格的升高，厨师上门做菜价格普遍在每桌700元到1200元不等，比平时增长10%左右，价格也因路途远近不同而略有不同。