上周（7月27日-8月2日）我市气温进一步升高，在高温天气的影响下，部分必需品价格出现不同程度的波动，整体价格近五成上涨。据洛阳市商务局监测系统数据显示，在监测的144种商品中，67种商品价格上涨，占46.53%；25种商品价格持平，占17.36%；52种商品价格下跌，占36.11%。其中猪肉、蛋类、蔬菜、奶制品、食糖平均零售价上涨；粮食、桶装食用油、食盐、平均零售价基本持平；水果类平均零售价格微降。 

        一、上周粮食、食用油价格持稳 

        上周我市粮食类平均零售价格为5.26元/公斤，价格与上期一致。其中：大米的价格为5.26元/公斤，面粉的价格为4.0元/公斤，环比均持平。目前正值盛夏，夏粮喜获丰收，粮食市场供应充足，价格回稳，预计下周粮食价格仍将以稳为主。 

        上周桶装食用油平均零售价格为14.76元/升，环比基本持平。其中大豆油平均零售价格为10.5元/升，环比下降0.19%；花生油平均零售价格为21.63元/升，环比下降0.09%；菜籽油平均零售价格为14元/升，价格与上期一致；调和油平均零售价格为10元/升，环比持平。上周天气多以高温为主，食用油消费减缓，价格持稳，预计下周食用油价格仍将以稳为主，浮动不大。 

        二、猪肉、蛋类价格小幅走强 

        上周猪肉价格继续上涨，猪肉平均零售价格为26.47元/公斤，环比上涨2.8%。其中：鲜猪肉平均零售价格25.77元/公斤，环比上涨4.12%；精瘦肉平均零售价格为28.39元/公斤，环比上涨2.34%；五花肉平均零售价格为25.24元/公斤，环比上涨1.69%。上周猪肉价格仍然持续上涨且涨幅有所增大。近几个月猪肉价格持续上涨，主要因为去年年底至今年年初，猪肉价格持续低迷，养殖户对猪肉价格比较敏感，价高则多养，价低则少养，导致目前市场 生猪 产能急剧下降，部分小养殖场的生猪出栏量降至低点，几乎无猪可卖，生猪价格的上涨支撑猪肉市场价格持续走高。虽然目前市场上猪源偏紧，但猪肉市场消费也受到高温天气以及价格偏高的抑制，终端需求不旺，因此整体来说供应还算充足，预计下周猪肉价格或将小幅上涨。 

        上周鸡蛋价格继续上涨且涨势加速。上周鸡蛋平均零售价格为8.03元/公斤，环比上涨8.51%。上周鸡蛋价格上涨，是继五个月来鸡蛋价格连续下跌之后的第三次上调并且涨幅最大，主要原因是鸡舍适宜舍温在13℃至23℃之间，上周正值伏天，我市天气高温高湿，蛋鸡摄食量减少，产蛋量下降，破蛋率、死亡率均增加，市场上鲜蛋供应量有所下降，并且随着天气日益炎热，蛋鸡“歇伏”比例上涨，养殖户要保持高的生产效率，采取一些必要的降温措施，养殖成本有所增加，因此鸡蛋价格持续上涨且有涨势加速的趋势，预计下周鸡蛋价格仍将小幅上涨。 

        三、蔬菜类平均零售价格总体微涨 

        上周我市蔬菜类商品平均零售价为4.11元/公斤，环比上涨3.53%。我市重点监测的17个蔬菜品种，13涨2平2跌。其中，圆白菜、油菜、芹菜、生菜、大白菜、土豆、洋葱、生姜、西红柿、黄瓜、茄子、青椒、豆角价格分别上涨1.36%-12.61%之间；白萝卜、辣椒价格持平；冬瓜、苦瓜价格跌幅在2.15%-16.06%之间。进入伏天之后，空气湿热，蔬菜生长速度减慢，地产蔬菜上市量明显减少，对外地菜的依赖增加，在运输过程中，蔬菜易腐烂，需要加冰处理，进一步增大运输成本，导致蔬菜价格小幅上涨，下周我市蔬菜市场依然依赖外地菜的补充，预计下周蔬菜价格仍有波动空间。 

        四、水果类平均零售价格止跌回弹 

        上周我市水果类平均零售价格为5.92元/公斤，环比上涨2.6%。在被监测的6种水果品种当中，苹果、香蕉价格下跌；柑橘价格持平；葡萄、梨、西瓜价格上涨。盛夏是我市水果供销旺季，上周我市水果价格开始出现小幅上涨趋势，主要因为天气湿热，鲜果保存困难增大，运输成本增加。一些夏季时令水果如西瓜已经过了大量上市阶段，供应量有所下降，价格上涨。预计下周我市水果总体价格有望继续小幅上涨。 

        五、奶制品、食糖平均价格稳中有升 

        酸奶类平均价格为11.08元/公斤，价格基本与上期一致；国外品牌婴幼儿奶粉平均价格为226.76元/公斤，环比下降0.04%；国产品牌婴幼儿奶粉平均价格为164.3元/公斤，上涨2.53%；成人奶粉平均价格为97.61元/公斤，环比下降0.1%。食糖平均价格为6.3元/公斤，环比上涨0.96%。因天气炎热，各种冰镇饮料、冰淇淋销售火爆，奶制品及食糖作为制作冰淇淋的原料，需求量加大，价格略微上涨，预计下周奶制品及白糖价格将在现在的基础上小幅盘旋，但整体以稳为主。 

        六、食盐价格环比持平 

        食盐平均价格为3.69元/公斤，价格与上周一致。目前食盐市场运行平稳，价格一直保持稳定，预计下周食盐价格仍将保持稳定。 

 

本文来源: 商务厅

07.08.2015  19:08