拉面挑战烩面遇冷 烩面传人：不愿打嘴官司

来源: n.sinaimg.cn

　　中新网郑州12月23日电（门杰丹 蔡迅翔）近日，郑州烩面市场被一纸战书搅动，一家拉面企业公开向河南烩面挑战，十几天来，无一家烩面企业迎战。虽“战事”遇冷，但市民热议不断，其中不乏质疑炒作之声。两日来，记者走访此事，发起挑战的拉面企业有关负责人声称：“人不知而不愠”，发起挑战主要就是为了让河南餐饮企业张嘴说话，达到共赢的目的，坚信一定会有至少一家烩面企业应战。对此，郑州资深烩面传人则表示：拉面和烩面井水不犯河水，各做各的生意，整个烩面市场不愿意打这个嘴官司。

　　12月9日，一家拉面店公开下战书，欲以“武”论高下，单挑河南烩面。此消息一出，引发市民持续关注，其中质疑声众。

　　“敢在‘烩面之城’叫嚣，这家拉面真是不自量力”，“烩面在河南面食领域乃至整个河南美食界的一哥地位，岂是区区一家拉面能撼动的”，“借烩面炒作”……伴随着一边倒的舆论，十几天来，还真无一家烩面企业迎战，“战事”暂时遇冷，甚至有点尴尬。

　　那么，挑战方真是如网友所说为了“炒作”而宣战吗？质疑声下，“战事”会调整吗？另一方面，挑战之下，河南烩面会“迎战”吗？两日来，记者带着公众的疑问，进行了走访。

　　“我们的初衷，就是让河南餐饮企业能够张开嘴巴说话，因为整个河南餐饮市场，缺的并不是好产品，缺的是‘叫卖’。说白了，就像十七八的姑娘一样，太羞涩，太不善表达。”发出挑战的拉面品牌总监卞娟娟说，发起这项活动，就是告知河南的面食企业，既然有好的面食产品，那就不妨拿出来叫卖叫卖。

　　卞娟娟介绍说，烩面、拉面比赛规则，第一是比快，第二比汤，第三比形，即卖相，第四比味。比赛理念是淡化胜负，重在参与，在比赛中取长补短，互补互进，更好地服务于消费群体。